كريم صناعي

الكريم الصناعي^[1] أو"المحليات الصناعية" وتسمي بالانجليزية Artificial cream هو تقليد للكريمة المخفوقة التي تحتوي على بعض الدهون الخالية من اللبن. ومن امثلة الكريم الصناعي "Elmlea"و"Cool Whip". وفي بعض الاحيان يصنع الكريم الصناعي من الزيوت النباتية، وليس من الزبدة، ولا تضمن حمض البويتريك. ومع ذلك، فان معظم الماركات التجارية المعروفة والرائدة تحتوي على منتجات الالبان، وبالتالي لن تكون مناسبة للاشخاص النباتيين أو الاشخاص الذين يتجنبون منتجات الالبان لاسباب غذائية أو دينية . وكثيراً من الاحيان يحتوي الكريم الصناعي على السكر أو انواع محليات اخرى. ويتم بيع الكريم الصناعي كالمخفوق، ويكون جاهز للتقديم وموضوع في انابيب بلاستيكية وفي حاويات، ويمكن ان يكون في شكل بودر الذي يجب ان يمزج مع سائل قبل الاستخدام ليصبح جاهز للاستخدام . يمكن ان يستعمل الكريم الصناعي ليوضع على الفطائر والكعك والمثلجات، أو يوضع كمكون رئيسي في وجبة التحلية.

المراجع

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة مطاعم وطعام