نبيذ كيانتي هو أي النبيذ صُنع في منطقة كيانتي وسط توسكانا.[1][2][3] كان يرتبط تاريخيًا مع قنينة القرفصاء المغلقة في سلة القش والتي تسمى الفياسكو، ومع ذلك، يتم استخدام الفياسكو فقط من قبل عدد قليل من صانعي النبيذ الآن. تعبأ معظم الكيانتي الآن في زجاجات النبيذ أكثر القياسية في شكلها. البارون بتينو ريكاسولي (لاحقا رئيس وزراء مملكة إيطاليا) ابتكر وصفة الكيانتي من 70٪ سانجيوفيسي و15٪ مالفازيا بيانكا و15٪ كانايولو في منتصف القرن التاسع عشر.
مراجع
- Chianti Classico - thoroughly red now" 5 July 2008 نسخة محفوظة 26 يناير 2013 على موقع واي باك مشين.
- "Disciplinari dei vini DOP e IGP italiani – Disciplinari DOCG" (باللغة الإيطالية). Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. مؤرشف من الأصل في 20 مايو 202002 أبريل 2014.
- "Profile of Ellen van Dijk at the 2012 Olympic Games site". Toscana2013.it. مؤرشف من الأصل في 21 سبتمبر 201320 سبتمبر 2013.