لاكتات الصوديوم

لاكتات الصوديوم هو ملح الصوديوم من حمض اللاكتيك الذي له طعم خفيف الملوحة. وينتج من قبل تخمير مصدر السكر، مثل الذرة أو الشمندر، وإبطال مفعول الحامض الناتج ثم اللبن. لإنشاء مجمع وجود صيغة NaC3H5O3

لاكتات الصوديوم
	يجب تغيير حجم الصورة، لا يجب أن يتجاوز 130 بك.
الاسم النظامي (IUPAC)
Sodium 2-hydroxypropanoate
أسماء أخرى
Sodium DL-lactate; Lactic acid sodium salt; E325
المعرفات
رقم CAS	72-17-3 Y
بوب كيم (PubChem)	6286
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات [Na+].[O-]C(=O)C(O)C
المعرف الكيميائي الدولي 1S/C3H6O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1 Y Key: NGSFWBMYFKHRBD-UHFFFAOYSA-M Y
الخواص
صيغة كيميائية	C3H5NaO3
كتلة مولية	112.06 غ.مول−1
الكتلة المولية	112.06 g/mol[1]
المظهر	White powder
الكثافة	1.33 g/mL,[1] 1.31 g/ml (60 % syrup)[1]
نقطة الانصهار	161 to 162 °س، خطأ في التعبير: كلمة غير متعرف عليها "to" °ك، خطأ في التعبير: كلمة غير متعرف عليها "to" °ف
نقطة الغليان	113 °س، 386 °ك، 235 °ف
الذوبانية في الماء	> 1.5 g/mL
المخاطر
نقطة الوميض	<25
LD50	1000 mg/kg (intravenous, rat)[2]
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

المراجع

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة الكيمياء
• موسوعة صيدلة
• موسوعة طب