تم إنشاء لجنة ألبان شيكاغو (ل.أ.ش) في 1908 لمكافحة استهلاك الألبان غير المُبسترة. إذ تم اعتبراها سببًا رئيسيًا في وفاة الرُضع بمقاطعة شيكاغو.[1] تم إنشاء محطات بأرجاء المدينة، والتي بدورها وفرت ألبان مُبسترة بالمجان. أسس فريق عمل ومتطوعي لجنة ألبان شيكاغو جمعية رعاية الرضع بشيكاغو عام 1911.[2] في عام 1916، بدأت جمعية منتجي الحليب سلسلة من الإضرابات من اجل زيادة سعر الحليب المدفوع من قِبل وكلاء شيكاغو. بحلول عام 1917، أدت أسعار الحليب المدفوعة من قِبل تجار شيكاغو إلي انخفاض شديد في الاستهلاك (بنسبة 25% لهذه السنة فقط) متسببة في قلق شديد حول سلامة الأطفال. وضعت لجنة ألبان شيكاغو 13 سنتًا لكل ربع كيلو، أي أقل بسنتٍ واحد من السعر السائد.[3]
مراجع
- Pegram, Thomas R. (1992). Partisans and Progressives: Private Interest and Public Policy in Illinois, 1870-1922. Urbana & Chicago: University of Illinois Press. p. 56. ISBN 978-0-252-01847-3. - تصفح: نسخة محفوظة 8 أبريل 2020 على موقع واي باك مشين.
- Our History. Infant Welfare Society of Chicago. Retrieved 18 August 2018. نسخة محفوظة 18 أغسطس 2018 على موقع واي باك مشين.
- Thomas R. Pegram (1 April 1992). Partisans and Progressives: Private Interest and Public Policy in Illinois, 1870-1922. University of Illinois Press. p. 59. ISBN 978-0-252-01847-3.