مؤسسة جيمس بيرد

مؤسسة جيمس بيرد James Beard Foundation هي مؤسسة غير ربحية لفنون الطهي، مقرها في مدينة نيويورك في الولايات المتحدة الأمريكية.^[1]

التسمية

سميت تكريما لجيمس بيرد، وهو كاتب غزير الإنتاج ومدرس ومؤلف لكتب الطهي، وعرف أيضا باسم عميد الطبخ الأمريكي.

الأنشطة

تعمل المؤسسة على إقامة دروس ودورات ومسابقات في فنون الطهي، وهي تدعم أيضا وتشجع الطهاة وغيرهم من المتخصصين في هذا المجال.

المؤسس

أسسها بيرت كمب الطالب السابق لجيمس بيرد ومؤسس معهد تعليم الطهي .

الجوائز

تقيم المؤسسة حفلا لتوزيع جوائز "أوسكار عالم الطعام" لتكريم الطهاة والصحفيين الاستثنائيين. ويقام في يوم الاثنين الأول من شهر مايو،

مراجع

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة مطاعم وطعام
• موسوعة الولايات المتحدة