مراكز أبحاث التغذية البشرية منظمة أبحاث صحية قائمة بدولة فرنسا، هدفها تطوير المعرفة بالخصائص الوظيفية للغذاء، عمليات التمثيل الغذائي(الحرق) والفسيولوجيا الآدمية، وذلك من خلال الأبحاث الرئيسية، الدراسات السلوكية وآثارها على الصحة العامة[2]. يوجد بفرنسا أربعة مراكز للأبحاث مُجهزة بنفس المعدات تقريبًا بالإضافة إلى المهارات العلمية المتكاملة التي تُمكنهم من تنمية البرامج الخاصة بتلك المراكز المختلفة عن طريق معداتهم ومهارتهم المتخصصة[2]. تُعد القضايا الغذائية ذات أهمية قصوى حيث يتجه السكان على مستوى العالم إلى تغيير أسلوب حياتهم وأنظمتهم الغذائية مما ينتج عن تبعات صحية عدة. الأمراض المُتعلقة بالطعام كالسمنة، السكري، اضطرابات القلب والأوعية، سوء التغذية والسرطان أصبحت من أكبر قضايا الصحة العامة[2]. تطمح هذه المراكز البحثية إلى توفير أجوبة لكافة المشكلات الصحية المتعلقة بالتغذية عن طريق ترويج العلم والتكنولوجيا إلى المجتمع. كما تهدف أيضًا لتطوير المعرفة بالخصائص الوظيفية للطعام خاصةً المتعلقة بالتمثيل الغذائي والفسيولوجيا الآدمية. تساهم هذه المراكز في نقل التكنولوجيا إلى أقسام المستشفيات، معامل الأبحاث والصناعات المختلفة. تتوفر العديد منن فرص التعاون وذلك بفضل خبرات ومنصات وتحليل ومعالجة البيانات بهذه المراكز. تعمل المراكز أيضًا على تنمية البرامج البحثية في اطار قومي، أوروبي ودولي.
| مراكز أبحاث التغذية البشرية | |
|---|---|
 |
|
| |
| المقر الرئيسي | فرنسا |
| تاريخ التأسيس | منذ عام 1992 ميلادية. |
| الاهتمامات | أبحاث سريرية عن التغذية البشرية. |
| الرئيس | مارتين لافيل (بمركز منطقة رون ألب)[1] |
| الموقع الرسمي | http://www.crnh.fr/ |
المهام
- خلق بيئة بحثية من الخبراء.
- تنظيم وإدارة برامج الأبحاث الخاصة بالمراكز المختلفة لتطوير المعرفة بالتغذية البشرية.
- خلق منصة لربط الأبحاث المتنقلة بين المعامل والمستشفيات.
- تقديم حلول علمية لمشكلات الصحة العامة كمشكلة التغذية.
التنظيم
تحتوي دولة فرنسا على أربعة مراكز للأبحاث وتضم هذه المراكز ما يزيد عن 450 باحثًا و37 فريق بحثي[3].
مركز المنطقة الغربية[4]
- يختص بمشاكل الرضع الغذائية
- مشاكل المخ والجهاز العصبي المعوي
- الدهون والأمراض المزمنة
- أمراض الحساسية.
مركز منطقة أوفيرن
- يختص بمشاكل التغذية لدى الكبار والأمراض المزمنة.
- أمراض العظام والعضلات الهيكلية كهشاشة العظام ومرض ضمور اللحم.
- مشكلات القلب والأوعية والوقاية من المتلازمة الأيضية وتصلب الشرايين بالإضافة إلى دراسة عمليات الأيض الكيميائية.
- مشكلات الجهاز الهضمي كالمغص ودراسة الميكروبات المختلفة بداخلنا.
- السرطانات المتعلقة بالهرمونات كسرطان الثدي والبروستاتا.
مركز منطقة إيل دو فرانس
- دراسة السلوك الغذائي البشري.
- يختص بعلم الأوبئة الغذائية والاقتصاد الغذائي.
- الأنسجة الدهنية.
- القلب والأوعية.
- الجهاز الهضمي.
- الغدد الصماء.
مركز منطقة رون ألب[5]
- يختص بالسمنة، السكري، والنشاط البدني.
- التغذية الصحة والرفاهية.
- التغذية السريرية والشيخوخة والأمراض المزمنة.
- الخصائص الصحية للأطعمة والأنظمة الغذائية.
- التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات ومخاطرها على القلب.
- العلاقة بين السلوك المستقر وتبعاته الصحية.
مراجع
- Prof. Martine Laville – ECRIN Nutrition
- "Portail des CRNHs |". www.crnh.fr (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 201910 سبتمبر 2018.
- https://www.crnh.fr/sites/crnh-portail/files/files/crnhs_crnra_vf_0.pptx - تصفح: نسخة محفوظة 11 مارس 2014 على موقع واي باك مشين.
- "Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH) de Nantes - Home page". www.crnh-ouest.fr (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 03 يناير 201810 سبتمبر 2018.
- "Research topics | CRNH Rhône-Alpes". www.crnh-rhone-alpes.fr (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 201910 سبتمبر 2018.