الرئيسيةعريقبحث

مزرعة جبل السكر


BigUnBedHeadSnow0428w woURL.jpg

مزرعة شوغر ماونتن (Sugar Mountain Farm)‏ هي مزرعة خنازير كبيرة تبلغ مساحتها 70 أكر (28 ها) تديرها عائلة وتقع في غربي بلدة توبشام بولاية فيرمونت الأمريكية مع زيادة من 200 ل 400 خنزير تقريبا.

SugarMtnFarmPigsInPasture.jpg

تعلف الخنازير بالشرش الحامض من مزرعة الالبان المجاورة، وينتج شراب التفاح ببراعة من بقايا ومخلفات التفاح، والخضروات، ويصنع من مصانع البيرة المواجهة للحبوب.تستخدم الشركة طرق الزراعة الطبيعية، المعروفة أيضا بالزراعة المستدامة. يستخدمون فقط المضادات الحيوية إذا مرض الخنزير. لكي تتحكم المزرعة ف اثر تعفن الخنزير فهو لا يستخدمعملية الخصي، فهي تعتمد علي الطرق الأخرى مثل طرق انتقاء التناسل، والرجيم، ورعاية الذكور بعيدا عن الإناث. عندما ركزت المزرعة علي لحم الخنزير بسبب الإقبال المنخفض علي الحمل والصوف عملت علي زيادة الخراف والخنازير حتي عام 2009. في عام 2010 زودت المزرعة الخنازير إلى جيل12 متوالي من الخنزير في قطاعين من 40 من الخنزيرات و4 خنازير.تشتمل القطعان علي هجين من صفات الأنسال المتوارثة.

معظمهم يكون في مقاطعة بوركشير وتقاطعها معبريك شيرز، والسواد الاكبر، وتاموورث، وهامبشير،ومواقع جلوكيستير القديمة. يجب علي الفلاحين نقل ستة خنازير لمسافة 150 ميل (240كم) وفي نفس الوقت لأقرب جزار.

مستخدمين الموارد المالية من الأصدقاء، والعائلة، والأعضاء، ومدخراتهم الشخصية، وبرامج الدعمالمجتمعي للزراعة قبل الشراء من العملاء، و33.000 دولار من حملة بداية العمل فيبدؤن ببناء مجزر في أراضي الملكية المحيطة عام2009، مما يبدو كأنه انجز المشروع بنفسه. مزرعة جبل السكر بدأت عمليات تجهيز محل جزارة في اليوم الموافق 15 من أكتوبر عام 2015 بالقرب من منطقت تفتيش فيرمونت

موسوعات ذات صلة :