أسلوب الطبخ (بالفرنسية: Cuisine) هي مجموعة محددة من الطبخ والتقاليد والممارسات، التي غالبا ما ترتبط بثقافة محددة.[1][2][3] كما يمكن ان تمارس القوانين الدينية تأثيرا قويا على المطبخ. في المقام الأول تتأثر في المطبخ المكونات التي تكون متاحة محليا أو عن طريق التجارة.
توابل (المغرب)
القرن الماضى انتج تحسينات هاءله في إنتاج الاغذيه، حفظ والتخزين والشحن. اليوم، تقريبا, في كل موقع في العالم يمكن الوصول إلى المطبخ التقليدي أو مطابخ العالم الأخرى. المطابخ متطوره باستمرار، كما ترتفع بعض الجماليات وتقع في شعبيته في الأوساط المهنية والزبائن.
في القديم المطبخ الهندي انتشر نفوذه إلى جنوب آسيا والشرق الاقصى، حاليا تقنيات الطبخ الفرنسي كان لها تأثيرها الفاعل في المطابخ الغربية كلها تقريبا.
معرض صور
مقالات ذات صلة
مراجع
- "معلومات عن مطبخ (أسلوب) على موقع ark.frantiq.fr". ark.frantiq.fr. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019.
- "معلومات عن مطبخ (أسلوب) على موقع babelnet.org". babelnet.org. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019.
- "معلومات عن مطبخ (أسلوب) على موقع jstor.org". jstor.org. مؤرشف من الأصل في 25 مايو 2019.
- Enam Al-Wer, Rudolf Erik de Jong, Clive Holes. Arabic dialectology. , pp. 67–69