أسادو جيلينو (مشويات)
المطبخ التشيلي ينبع أساسا من مزيج من المطبخ الأسباني مع المكونات التشيلية التقليدية، مع التأثيرات القادمة من مطابخ أوروبا وخاصة من ألمانيا، إيطاليا، كرواتيا، فرنسا والشرق الأوسط.وصفات الطعام التقليدية في تشيلي تبرز تنوعاً كبيراً للأصناف في النكهات والألوان.[1][2][3] الخط الساحلي للبلاد طويل وشعوب التشيلي لها علاقة مع البحر ما يضيف عدداً هائلاً من المنتجات البحرية إلى مجموعة متنوعة من المواد الغذائية في تشيلي. المياه الإقليمية للبلاد هي موطن لأنواع فريدة من الأسماك والمحاريات. بالإضافة إلى ذلك، العديد من وصفات المطبخ التشيلي يرافقها النبيذ التشيلي نظرا لحقيقة أن تشيلي هي واحدة من أكبر الدول المحتوية على الشركات العالمية المنتجة للنبيذ.
مراجع
- Gastronomy, Chile’s top traditional foods: a visitor’s guideJuly 29, 2009 retrieved August 06, 2013 نسخة محفوظة 11 نوفمبر 2013 على موقع واي باك مشين.
- "Bread Makes the World Go Round". sixservings.org. 15 October 2010. مؤرشف من الأصل في 14 يناير 2013.
- "Bread, which is loved, by our neighbors". grazione.ru. 6 July 2012. مؤرشف من الأصل في 02 مايو 2013.
وصلات خارجية
- [ http://www.achiga.cl Asociación Chilena de Gastronomía منظمة الطعام التشيلي (بالإسبانية)]