سلطة يونانية تقليدية.
المطبخ اليوناني أو المطبخ التقليدي لليونان هو مطبخ البحر الأبيض المتوسط المثاليِ، يتشارك بخصائص مع مطابخ إيطاليا، دول البلقان، الأناضول، والشرق الأوسط.[1][2][3]
فن الطبخ اليوناني المعاصر يتكون من زيت الزيتون و الخضارِ و الأعشابِ و الحبوبِ و الخبزِ، نبيذ، سمك، و اللحوم المختلفة، بضمن ذلك الدواجن والأرانب تعتبر كمكونات مثالية في المطبخ اليوناني. إنّ الحلويات مسيطرة بالبندق والعسل.
المصادر
- "معلومات عن مطبخ يوناني على موقع idref.fr". idref.fr. مؤرشف من الأصل في 8 أغسطس 2019.
- "معلومات عن مطبخ يوناني على موقع catalogue.bnf.fr". catalogue.bnf.fr. مؤرشف من الأصل في 1 مايو 2019.
- "معلومات عن مطبخ يوناني على موقع id.loc.gov". id.loc.gov. مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019.
- Andrew Dalby, Siren Feasts: A History of Food and Gastronomy in Greece, London, 1996. . (Mostly about ancient and Byzantine food.)