مقايضة الطعام هي عبارة عن حدث يتم فيه تقابل أعضاء المجتمع المحلي لمشاركة الصنع اليدوي والصنع محلي المنشأ، والأطعمة المعلوفة مع بعضها. وكجزأ من التنويع في مخازن الأطعمة لديهم، وإعادة توزيع الفوائض والمتبقي، فهم يزودون الفرص لبناء مجتمعات أقوي وجمع اللوائح.