قلي سريع باستخدام مقلاة صينية
المقلاة الصينية (أو الوك wok 鑊) عبارة عن أداة طبخ تشبه المقلاة لكن لها قعر محدب غير مستوي.
يكثر استخدام هذه المقلاة في الصين وفي المطبخ الآسيوي على وجه الخصوص.[1]
اقرأ أيضاً
المراجع
- Young, Grace; Richardson, Alan. The Breath of a Wok. New York: Simon & Schuster. صفحات 4, 14, 34, 36–40. .