موسكوتشو

مسكوتشو (Mouskoutchou) هو من أشهر الكعكات الجزائرية. فهو يزين مائدة العائلة الجزائرية في أغلب أيام السنة لسهولة تحضيره^[1]. ومكوناته الأساسية هي: الدقيق، البيض، الزيت، السكر، إضافات أخرى.

طريقة التحضير

المكونات:

• ثلاث بيضات.
• واحد دانون بنكهة الفانيلا
• 2 كأس من سكر
• 3 كأس من الدقيق
• نصف كاس من الزيت
• كيس من خميرة الحلوة
• عصير ليمون + قشر الليمون
• شيكولاتة ذائبة للتزين (اختياري)

الطريقة: إضافة سكر ثم الزيت والدقيق و الخميرة ثم عصير الحامض و قشرته، نخلط جيداً حتى الحصول على خليط متجانس نصبه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق و ندخله للفرن. وعندما يجهز يمكن تزيينه بالشيكولاتة

المصادر

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة الجزائر
• موسوعة حلويات