ميرتل ألين (13 مارس 1924 - 13 يونيو 2018) هي رئيسة طهاة أيرلندية حائزة على نجمة ميشلان، وكانت شريكة في مطعم غرفة ييتس في منزل باليمالو في شاناجاري، بمقاطعة كورك. بالإضافة إلى مسيرتها المهنية في الطهي، كانت أيضًا كاتبة ومديرة فندقية ومعلمة.
| ميرتل ألين | |
|---|---|
| (Myrtle Allen) | |
| معلومات شخصية | |
| الميلاد | 13 مارس 1924 تيفولي، كورك |
| الوفاة | 13 يونيو 2018 (94 سنة)
كورك[1] |
| سبب الوفاة | ذات الرئة |
| الإقامة | شاناجاري |
| مواطنة |  جمهورية أيرلندا |
| عضوة في | جمعية الأصدقاء الدينية |
| عدد الأولاد | 6 |
| الحياة العملية | |
| المهنة | طاهية |
| اللغات | الإنجليزية |
حياتها
والدها هنري هوتون هيل، وجدها آرثر هيل، وهما من أبرز المهندسين المعماريين في كورك. كانت عضوًا في جمعية الأصدقاء الدينية (الكويكرز).
في عام 1943، تزوجت ميرتل هيل من إيفان ألين، وهو مزارع خضار، كان يعمل في مزرعة كينوت في شاناجاري. [2] في عام 1947 اشترى الزوجان منزل بليمله والمزرعة المحيطة بها. أدار إيفان مزرعة الفاكهة والخضروات وعمل في كينويث، بينما كانت زوجته تعتني بالأطفال والمنزل.[3] في وقت لاحق، في عام 1958، ورث إيفان ألين كينيث من ويلسون سترانجمان، المالك المتوفى.
مراجع
- https://www.independent.ie/life/food-drink/food-news/what-a-legacy-darina-allen-pays-tribute-to-her-motherin-law-awardwinning-chef-myrtle-allen-who-has-died-aged-94-37005449.html
- Patricia., Schultz, (2012). 1000 places to see before you die. Workman. . OCLC 769686541. مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019.
- [Thesis], Dr. Pat Dargan Mac Con Iomaire, Máirtín, (2009-01-01). The Emergence, Development and Influence of French Haute Cuisine on Public Dining in Dublin Restaurants 1900-2000: an Oral History. Dublin Institute of Technology. OCLC 697290834. مؤرشف من الأصل في 14 ديسمبر 2019.