الرئيسيةعريقبحث

هارييت فاسينفيست

☰ جدول المحتويات

هارييت فاسينفيست«Harriet Fasenfest»أمريكية الأصل، ولدت عام (1953) [1]، هي كَاتبة، ومُنسقة حَدائق، ومُعلِمة حفظ الأغذيةفي بورتلاند ، أوريغون. وهي مَالك ومُنظمأعمَال سَابق في عِدة مَطاعم، ومَقاهي. هي تُستخدم مُصطلح"householding" وهو تَأمين اسْتِهلاك الأُسرة المَعيشية عِند الإشارة إلى المُمارسات التي تَتضمن الزِراعة المَنزلية،والتَعليب، والتَخزين.[2][3]

وقد قامت بِنشر كِتابها الأول بِعُنوان دليل استهلاك الأسرة المعيشية (الاستهلاك المنزلي) للعالم«بالإنجليزية :A Householder's Guide to the Universe»في عام (2010).

السِيرة الذاتية

فاسينفيست ولدت وترعرعت في برونكس، نيويورك، وانْتَقلت إلى الشمالِ الغربيعام (1978)[4] حَيث تَملكت وأدَارتBertie)(Lou's، و(Harriet's Eat Now cafes).[5][6] في عام (1990) عادت لتُسافر عَبر البِلاد، وتَزوجت، ومِن ثَم عَادت للعيشِ في كاليفورنيا، في عام (1992) انتقلت للعيشِ في جورجيا. في هذه الأثناء بدأت العَمل مَع مُنظمة مَوطِن مِن أجل الإنسانية «بالإنجليزية : Habitat for Humanity International».عَادت فاسينفيست إلى بورتلند في عام (1977) للعملِ كمُخرج أداء لسِلسلة نورث ستار للاحتفالات في شمال بورتلندا، وهي ساحة مُناسبات تَجمع بين الفن، والنشاط الاجتماعي. وفي عام (2000) افتتحت أخر مقهى لها وهو "Groundswell".[7]

في عام(2004) قامت بتحويل حديقتها الخلفية في شمال بورتلند إلى حديقة منتجة؛ حَيثُ أنها تَزرع المُنتجات مَع مُراعاة تَعليبها وتَخزينها،[8] كما أنها تدرس حصصًا في تأمينِ الغذاء والزراعة في الباحات الخلفية للمنازل،[9] وهي شَريك في مركزِ تعليمي للزراعة المنزلية، وحفظ الأطعمة،[6] ومُؤسسة موقع (www.portlandpreserve.com)[1] الذي تكتب فيه مٌدونة بعنوانِ«بالإنجليزية : "The Householder's Grab Bag"».[10] وكذلك هي مُدونة في(Culinate.com).[11]

تَعتبر فاسينفيست أَن تأمين الطعام منزليًا مَوقفًا اقتصاديًا،وسياسيًا،وهي تُستخدم لَفظ "الاستهلاك المنزلي"«بالإنجليزية : "householding" » بدلًا مِن الصُنع المَنزلي أوالاقتِصاد المَنزلي لوصفِ عَملها.[2][3]

ولقد قَامت بنشرِ أعمالها عن الزراعة المنزلية، والتأمين الغذائي في كتابها بعنوان : دليل استهلاك الأسرة المعيشية (الاستهلاك المنزلي) للعالم «بالإنجليزية : A Householder's Guide to the Universe» مفكرة أساسيات المنزل وأبعد من ذلك، وهذا الكتاب مُنظم حَسب الشهور والفصول.[9]

بيان بمؤلفات كتب

·A Householder Guide to the Universe: A Calendar of Basics for the Home and Beyond. Portland, Oregon: Tin House Books. 2010.

ISBN 978-0-9825691-5-3.

·Preserving With Friends DVD: An easy step-by-step instructional guide to putting up the harvest". Preserving With Friends, LLC. 7 June 2011.

ISBN 978-0-615-47698-8

تقييم الكتاب

  1. Smith, Sarah E. (17 November 2010). "Harriet Fasenfest 'A Householder's Guide To The Universe'". Willamette Week. Retrieved 24 August 2011.
  2. Passaro, Jamie (14 November 2010). "Getting back to the land". The Register-Guard. Retrieved 24 August 2011.
  3. "The Householders Guide To The Universe". City Farmer News. 2010. Retrieved 24 August 2011.

المراجع الأصلية

  1. Tortorello, Michael (5 November 2008). "Food Storage As Grandma Knew It". The New York Times. Retrieved 24 August 2011. نسخة محفوظة 16 مارس 2014 على موقع واي باك مشين.
  2. Verzemnieks, Inara (7 March 2009). "A Northeast Portland woman homes in on simpler solutions". The Oregonian. Retrieved 24 August 2011. نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
  3. Fasenfest, Harriet (12 March 2009). "What is Householding? Making the choice to stay home". Culinate.com. Retrieved 24 August 2011. نسخة محفوظة 06 أغسطس 2018 على موقع واي باك مشين.
  4. "Posts by Harriet Fasenfest". Culinate. 2010. Retrieved 24 August 2011. نسخة محفوظة 06 أغسطس 2018 على موقع واي باك مشين.
  5. "Our Chelsea Green Authors : Harriet Fasenfest". Chelsea Green Publishing. 2011. Retrieved 24 August 2011. نسخة محفوظة 05 مارس 2018 على موقع واي باك مشين.
  6. About Us". Preserve. Retrieved 24 August 2011" نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
  7. Row, D.K. (17 November 2000). "Harriet Fasenfest: The View From Here". The Oregonian. Retrieved 24 August 2011. نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
  8. Foley, Margaret (5 July 2011). "Harvest Swoon: An expert householder's bountiful garden". Oregan Home Magazine. pp. 1–2. Retrieved 24 August 2011. نسخة محفوظة 4 يوليو 2012 على موقع واي باك مشين.
  9. The Householders Guide To The Universe. City Farmer News. 2010. Retrieved 24 August 2011. نسخة محفوظة 2 فبراير 2017 على موقع واي باك مشين.
  10. The Householder's "Posts by Harriet Fasenfest". Culinate. 2011. Retrieved 24 August 2011. نسخة محفوظة 06 أغسطس 2018 على موقع واي باك مشين.

روابط خارجية

  1. www.householdinguniverse.com
  2. Householder's Grab Bag
  3. Posts by Harriet Fasenfest on Culinate
  4. "Preserving Food and Friendship" (video)


مراجع

موسوعات ذات صلة :