الهالبينو أو خلابينيو (بالإسبانية: Jalapeño) هو فلفل حار من أصل مكسيكي، أصل تسميته مدينة مكسيكية "خالابا Xalapa".
| هالبينو | |
|---|---|
 صنفان من الهالبينو في طوّر الإنبات | |
| نوع (تصنيف) | فليفلة حولية |
| مستنبت نباتي | هالبينو |
| Origin | المكسيك |
| Heat | متوسط |
| مقياس سكوفيل | 1,000-20,000[1] SHU |
اللون وكيفية القطف
لونه أخضر أو أحمر حسب درجة نضوجه وعادة تستهلك في حين لا تزال خضراء، القطف يكون بعد 70 يوماً من الزرع، وكل نبتة تُعطي حوالي 30 ثمرة. وهي شجيرة يبلغ طولها حوالي 60-120 سم.
الطول وقوة الطعم الحار
يبلغ طوله من 5 إلى 9 سم ويبلغ قوة طعمه الحار 1,000-20,000 على مقياس سكوفيل.
معرض الصور
شرائح الهالبينو
مراجع
- Crosby, Kevin M.; Villalon, Benigno (2002). "TAM mild Jalapeno II': A New Multiple-virus-resistant, Mild Jalapeno Pepper". HortScience. 37 (6): 999–1000.