ويسكي السكوتش
الويسكي أو الوسكي (Whisky) هو مصطلح يطلق على مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية المقطرة من حبوب الحنطيات ومعتقة.[1][2][3] هناك عده أنواع من الحبوب تستخدم، من ضمنهم الشعير والحنطة والذرة والزؤان. غالبا ما يعتق الويسكي في براميل من السنديان (باستثناء مشروبات الذرة).
أصل التسمية
كلمة ويسكي هي كلمة إنكليزية منحدرة من أصل أيرلندي وتعني "ماء الحياة".
أنواع الويسكي
الويسكي من أنواع مختلفة
الويسكي أو المشروبات التي تشبه الويسكي تصنع في أغلب مناطق زراعة الحبوب، وتختلف أنواعه في الحبوب المستخدمة والمحتويات الكحولية والنوعية:
- الويسكي الأسكتلندي (السكوتش Scotch)، يجب أن يقطر مرتين ويعتق بصورة كاملة في اسكتلندا لمدة ثلاث سنوات على الأقل.
الويسكي الأسكتلندي
- الويسكي الإيرلندي، مقطر ثلاث مرات ويجب أن يعتق لثلاث سنوات.
- الويسكي الأمريكي.
- ويسكي الشعير، مصنوع 100% من الشعير.
ويسكي الشعير
- ويسكي الحبوب المخمرة.
ويسكي الحبوب
- ويسكي مخلوط من عدة أنواع وخاصة بين ويسكي الشعير والحبوب.
اقرأ أيضاً
مراجع
- "Irish Whiskey Tourism Strategy (December 2016)" ( كتاب إلكتروني PDF ). abfi.ie. Alcoholic Beverage Federation of Ireland. مؤرشف من الأصل ( كتاب إلكتروني PDF ) في 18 يناير 201712 يناير 2017.
- "Canada Food and Drug regulations, C.R.C. C.870, provision B.02.022.1". Laws.justice.gc.ca. مؤرشف من الأصل في 26 ديسمبر 201715 أبريل 2013.
- "usquebaugh"and "whisky". نسخة محفوظة 10 أكتوبر 2016 على موقع واي باك مشين.
مزيد من القراءة
- Andrews, Allen (2002). The Whisky Barons. Glasgow: Angels' Share (Neil Wilson Publishing). .
- Buxton, Ian; Hughes, Paul S. (2014). The Science and Commerce of Whisky. Cambridge: Royal Society of Chemistry. .
- Smith, Gavin D. (2009). The A-Z of Whisky (الطبعة الثالثة). Glasgow: Angels' Share (Neil Wilson Publishing). .