Au Japon (2005-2008)

Il a commencé à jouer au Brésil (formé par le club de l'EC Vitória, avec qui il fait ses débuts en professionnel) mais part rapidement au Japon où il reste trois ans (de 2005 à 2008). À noter qu'il fut pendant son contrat de trois ans au Kawasaki Frontale, prêté au Consadole Sapporo et au Tokyo Verdy. C'est avec le club du Tokyo Verdy que Hulk s'est illustré en marquant lors de la saison de D2 2007, 37 buts en 42 matchs (et finit meilleur buteur de la saison).

FC Porto (2008-2012)

Hulk avec le FC Porto.

Rapide, puissant doté d'une excellente qualité technique et d'une frappe hors norme, au poste d'ailier/attaquant. Il a marqué son premier but avec Porto en match amical face au Cagliari Calcio, en ayant marqué le but du 4-1 en faveur du FC Porto à la dernière minute de jeu. Il trouve rapidement sa place dans le trio offensif de Porto, avec Cristian Rodríguez et Lisandro López en marquant 10 buts lors de sa première saison.

Lors de l'été 2009, il prolonge son contrat jusqu'en 2014 et le club inclut une clause libératoire de 100 M€^[2].

Le 20 décembre 2009, lors de O Clássico que le Benfica remporte 1-0, une bagarre éclate dans le tunnel menant à la pelouse de l'Estádio da Luz. Le joueur brésilien et Cristian Săpunaru sont désignés comme responsables de cet incident. Hulk est même accusé d'avoir frappé un steward de la sécurité du stade. Il est suspendu pour quatre mois par la commission disciplinaire de la Ligue professionnelle de football portugais (LPFP). Toujours pour la même affaire, son coéquipier Sapunaru, s'est vu quant à lui infliger 6 mois d'interdiction de jouer (à noter que ces sanctions ne s'appliquèrent pas pour la Ligue des champions). Le 15 février 2010, il va pouvoir jouer le match de la Ligue des champions contre Arsenal. Finalement, Hulk a été suspendu durant 17 matchs alors que le conseil disciplinaire de la fédération portugaise de football a réduit la peine à 3 matchs. Après le retour de Hulk, Porto a réalisé une fin de saison tonitruante : le FC Porto est la seule équipe européenne à ne pas avoir perdu une seule rencontre de championnat en 2010-11.

Les coéquipiers du Brésilien Hulk, meilleur buteur du championnat avec 23 buts en 26 matchs (33 buts toutes compétitions confondues) et meilleur passeur comptabilisent 27 victoires et 3 matchs nuls et terminent le championnat avec la meilleure attaque de la Liga Sagres (73 buts marqués) et la meilleure défense (16 encaissés). Il marque un doublé le 21 avril face à SC Beira-Mar puis, une semaine plus tard, il offre le championnat portugais au FC Porto grâce à un doublé sur penalty.

Le 18 mai 2011, il gagne la Ligue Europa en s'illustrant en finale par son activité et ses dribbles. Pourtant, il n'est pas retenu deux jours plus tard pour la Copa América 2011.

Zénith Saint-Pétersbourg (2012-2016)

Le 3 septembre 2012, Hulk signe un contrat de 5 ans pour le club russe du Zénith Saint-Pétersbourg (le transfert s'élève à 50 millions d'euros)^[3].

Le 22 septembre 2012, Hulk inscrit son premier but sous les couleurs du Zénith contre le Krylia Samara, score final 2-2^[4].

Du 5 au 6 novembre 2012, sa sœur, Angélica Aparecida Vieira de Souza, qui réside au Brésil, est enlevée par une bande pendant 24h^[5], dans l'espoir d'une rançon. L'affaire, très médiatisée dans le tout pays, prend tout de suite une énorme ampleur, et les ravisseurs finissent par relâcher la sœur de Hulk^[6].

Hulk avec le Zénith en 2014.

Shanghaï SIPG (2016-2020)

Le 30 juin 2016, il rejoint officiellement le Shanghai SIPG contre 55,7 millions d'euros et un salaire annuel de 20 millions d'euros^[7]. Lors de sa première saison, il joue 29 matches et marque 20 buts.

Le 15 juillet 2020, Hulk annonce qu'il quittera le Shanghai SIPG à l'issue de la saison^[8]. Il explique au journal brésilien O Globo : « Nous avons déjà eu une réunion (avec les dirigeants) et je leur ai dit que je ne voulais pas prolonger. Maintenant, les propositions pleuvent. De plusieurs pays. Il y a de grands clubs européens, qui disputent la Ligue des champions, et des clubs brésiliens. Même d'autres en Chine. Mais je ne veux pas rester ici. Je réfléchis, je demande à Dieu de m'aider à choisir la meilleure option et à me sentir bien physiquement. »

Le 8 décembre 2020, il quitte le Shanghai SIPG quelques jours avant la fin de son contrat de quatre ans après s'être brouillé avec son entraîneur^[9].

Atlético Mineiro (depuis 2021)

En fin de contrat avec le club de Shanghai Port FC où il a évolué pendant cinq saisons en Super League chinoise, il rejoint le championnat brésilien et le club de l'Atlético Mineiro. Il signe un contrat d'une durée de deux ans^[10].

Buts internationaux

Buts de Hulk en sélection
	Date	Lieu	Adversaire	Score	Résultat	Compétition
1	26 mai 2012	Hambourg, Allemagne	Danemark	1-0	3-1	Match amical
2	26 mai 2012	Hambourg, Allemagne	Danemark	3-0	3-1	Match amical
3	9 mai 2012	East Rutherford, États-Unis	Argentine	3-2	3-4	Match amical
4	7 septembre 2012	São Paulo, Brésil	Afrique du Sud	1-0	1-0	Match amical
5	11 septembre 2012	Récife, Brésil	Chine	4-0	8-0	Match amical
6	12 octobre 2012	Malmo, Suède	Irak	4-0	6-0	Match amical
7	16 novembre 2013	Miami, États-Unis	Honduras	5-0	5-0	Match amical
8	19 novembre 2013	Toronto, Canada	Chili	1-0	2-1	Match amical
9	3 juin 2014	Goiânia, Brésil	Panama	3-0	4-0	Match amical
10	5 septembre 2015	Harrison, États-Unis	Costa Rica	1-0	1-0	Match amical
11	8 septembre 2015	Foxborough, États-Unis	États-Unis	1-0	4-1	Match amical