Leucanthemum vulgare

Leucanthemum vulgare

Marguerite commune

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Asteridae
Ordre	Asterales
Famille	Asteraceae
Genre	Leucanthemum

Espèce

Leucanthemum vulgare
Lam., 1779

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Ordre	Asterales
Famille	Asteraceae

La Marguerite ou Marguerite commune (Leucanthemum vulgare) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Asteraceae.

Synonymes

• Chrysanthemum leucanthemum L.
• Chrysanthemum leucanthemum var. pinnatifidum Lecoq & Lamotte.
• Leucanthemum vulgare var. pinnatifidum (Lecoq & Lamotte) Moldenke, de Harold Norman Moldenke.

Description de la marguerite

Illustration de la marguerite (1885).

C'est une plante herbacée vivace en touffe, à tige érigée, ridée, aux feuilles basales pétiolées, et aux caulinaires engainantes crénelées (alors que celles de la pâquerette ont 4 à 7 dents par côté). Les inflorescences sont de grands capitules aux ligules blanches autour du centre jaune, lui-même composé de nombreuses petites fleurs sessiles ou fleurons^[1],[2].

Habitat et répartition

Elle se rencontre dans les prés, accotements, bois clairs, sur substrat calcaire à légèrement acide.

C'est une plante très commune dans toute l'Europe jusque dans les régions septentrionales sauf au Spitzberg.

Culture de la marguerite

Fleur de Marguerite commune

On multiplie la marguerite par semis en mars-avril ou par division de la touffe à la même époque ou en fin de floraison.

Elle aime une terre ordinaire, même pauvre et bien drainée.

Elle supporte la photosynthèse

Elle aime le soleil.

Cette plante fleurit en juin et juillet lorsqu'elle a au moins deux ans.

La fleur de marguerite est simple, blanche et possède de vingt à trente pétales.

On l'utilise en bouquets.

L'entretien consiste à limiter son extension en terrains riches.

Dans les terrains propices, cette plante devient vite envahissante.

Ennemis et maladies

La Marguerite est très rustique et peut supporter un stress hydrique.

La Mouche de la Marguerite est inféodée à cette Marguerite ; ses larves se nourrissant des graines en formation, dans le capitule^[3].

Utilisation

En cuisine, la racine était consommée crue en salade au XVII^e siècle en Espagne. Les jeunes pousses et les feuilles fraîches de marguerite, au goût aromatique légèrement poivré et peu sucré, se consomment crues en salade ou cuites en légume. Le bouton floral se consomme cru ou comme des câpres^[4].

En phytothérapie, on utilise les fleurs séchées en infusion.

La marguerite possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, digestives, astringente tout comme la camomille qui est de la même famille. Dans certaines régions elle faisait partie des herbes de la Saint-Jean^[5].

La marguerite est également utilisée, comme la pâquerette, dans le jeu d'effeuillage de la marguerite.

Langage des fleurs

Dans le langage des fleurs, la marguerite symbolise la bienveillance^[6].

Images

• 
  sous la pluie du Nord, France
• 
  Vue d'ensemble
• 
  Une autre fleur de marguerite commune. Juin 2017.

Notes et références

Voir aussi