1963-1969 : débuts et rupture avec Robin Gibb

Le premier single du groupe était The Battle of Blue And The Grey mais il n'a pas réussi à se classer. Vers 1963, les frères Gibb travaillent avec Judy Stone, Johnny Devlin et Jimmy Hannan. En 1964, Maurice Gibb fait sa première apparition en tant qu'instrumentiste sur le beat-influence Claustrophobia. Toujours en 1964, les frères Gibb ont travaillé avec Johnny Devlin et Trevor Gordon. Vers 1965, les frères Gibb travaillent avec Trevor Gordon, Michelle Rae et Noeleen Batley. En 1966, les trois frères Gibb ont écrit leur première chanson, The Storm. Cette année-là également, Maurice a commencé sa carrière en tant que guitariste et bassiste du groupe ; à peu près à la même époque, il enregistre sa première composition en solo, All by Myself, sur laquelle il joue également de la guitare.

Au milieu de 1967, Bee Gees' 1st sort. L'album a été salué par les critiques qui l'ont comparé au Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band des Beatles, qui est sorti quelques semaines plus tôt. Au début de 1968, l'Horizontal est sorti. En août 1968, le groupe The Marbles sortent leur premier et unique succès, Only One Woman, une chanson co-écrite par Gibb.

À la mi-1968 sort le troisième LP du groupe, Idea. Il comprend la chanson Kitty Can, qui présente la voix haute en harmonie de Maurice, avec Barry chantant en basse harmonie. Au début de 1969 sort Odessa, qui présente la voix solo de Maurice sur Suddenly et I Laugh in Your Face. Le 19 mars 1969, jour où Robin annonce ses plans en tant qu'artiste solo, Gibb et ses camarades enregistrent Tomorrow Tomorrow.

1970-1979 : retrouvailles et période disco

Les Bee Gees se sont réunis le 21 août 1970. Maurice a ensuite commencé à prendre quelques voix principales sur des morceaux des Bee Gees dans les années 1970 tels que Lay It on Me, Country Woman, On Time et You Know It's For You.

Durant la décennie 1970, les Bee Gees publient dix albums et leur popularité explose. En mars 1977 Robert Stigwood, leur manager, produit la musique disco du film La Fièvre du samedi soir. Il contacte le groupe, qui est en session d'enregistrements aux studios du château d'Hérouville en France, demandant dans l'urgence quatre chansons pour la bande sonore de son projet de film. Finalement, ils en enregistrent cinq nouvelles et en donnent deux autres. Stayin' Alive, Night fever, More than a Woman, How deep is your love, Emotion, If I can't have you, You should be dancing et Jive Talkin'. La musique du film est la 54^e plus grosse vente d'albums de tous les temps.

1980-2003 : années ultérieures

En septembre 1986, les Bee Gees commencent à écrire et enregistrer des chansons pour leur prochain album ESP, dans lequel Maurice prend la tête sur la chanson Overnight.

Le 24 avril 2001, ils sortent leur 23^e et dernier album studio, This Is Where I Came In, qui comprend ses compositions Walking on Air et Man in the Middle.