أمعاء البحر

أمعاء البحر
أمعاء البحر في سوق في كوريا الجنوبية.
المرتبة التصنيفية	نوع[1]
التصنيف العلمي
المملكة:	حيوان
الفرقة العليا:	حلقيات
القسم:	شوكيات الذيل
الاسم العلمي
Urechis unicinctus[1]

أمعاء البحر (بالصينية المبسطة:海肠) ،(بالصينية التقليدية: 海腸) وتنطق هايچانگ بجيم معطشة وكاف مقاربة للجيم المصرية ،(باليايبانية: 螠虫 أو ユムシ) وتنطق يوموشي (بالكورية:개불) وتنطق كيبول ،(اسمها العلمي:Urechis unicinctus) هي نوع من شوكيات الذيل شهيرة في كلٍ من اليابان والصين وكوريا كطبق بحري.

معيشتها

تشغيل الوسائط

أمعاء البحر بعد صيدها في أحد الأحواض معدةٌ للبيع

تعيش أمعاء البحر في جحور من الرمال والطين.

أمعاء البحر في المطبخ الآسيوي

عادة تؤكل مع الملح و زيت السمسم في كوريا. وفي المطبخ الصيني تؤكل مقلية مع الخضار ،أو مجففة.تستخدم أحيانًا كطعم للأسماك.

صور لأمعاء البحر

أمعاء البحر في سوق للسمك في بوسان جنوب كوريا الجنوبية

أمعاء البحر مقدمة في أحد مطاعم كوريا بعد طبخها

مصادر خارجية

• 5 Korean foods for adventurous eaters Chincha.co.uk

مراجع

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة مطاعم وطعام
• موسوعة عالم بحري
• موسوعة كوريا
• موسوعة علم الحيوان