تفاحية (بالبوسنية: tufahije) حلوى بوسنية مصنوعة من الجوز -ومعبئ داخل التفاح مطهي في الماء والسكر(القطر). تحظى بشعبية كبيرة في البوسنة والهرسك وصربيا ومقدونيا . تم تقديم التفاحية إلى البلقان أثناء الحكم العثماني .
| تفاحية | |
|---|---|
 تفاحية مع كريما
| |
| المنشأ | بوسنة والهرسك وصربيا |
| النوع | حلوى |
| المكونات الرئيسية | تفاح جوز,قطر |
| التصنيف | حلوى |
اصل التسمية
كلمة تفاحية (tufahija) تنبع من الكلمة العربية (تفاحة).
مكونات
يتم تقديم التفاحية في كاسات كبيرة ومع قشدة على القمة. [1] وعادة ما يكون مصحوبا القهوة. [2]
المراجع
- "Tufahije". Balkan Lunch Box (باللغة الصربوكرواتية و البوسنوية و الإنجليزية). 1 June 2014. مؤرشف من الأصل في 2 أبريل 201903 أغسطس 2017.
- Šćepanović, Zlatko (1 March 2014). "Tufahije - recept za bosanske tufahije". Bašta Balkana (باللغة الصربوكرواتية و الصربية). مؤرشف من الأصل في 2 أبريل 201903 أغسطس 2017.