الشاي بالزبدة (Butter tea) مشروب سكان التبت المفضل كونه يعطيهم الدفء والطاقة في نفس الوقت، وهذا ما يحتاجه سكان الهضبة التبتية ذات المناخ البارد أغلب فصول السنة.[1] تتم طريقة صنع الشاي بالزبدة بغلي الشاي حتى يصبح كثيفًا، ثم يضاف الملح وزبدة حيوان القطاس ويسخن حتى يصبح رائبًا بعض الشي. يحرص التبتيون على شربه بكميات كبيرة ويعتبر من رموز الضيافة والطقس الديني عندهم.
| الشاي بالزبدة | |
|---|---|
 الشاي بالزبدة
| |
| المنشأ |  الهند
|
| النوع | شاي |
| المكونات الرئيسية | شاي، وملح الطعام |
راهب من التبت يحرك اللبن ليصنع منه الزبدة من أجل وضعه في الشاي
مصادر
- "معلومات عن الشاي بالزبدة على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 11 ديسمبر 2019.