بازيلاء بيضاء

بازيلاء بيضاء
المرتبة التصنيفية	نوع[1]
التصنيف العلمي
المملكة:	نباتات
غير مصنف:	كاسيات البذور
غير مصنف:	ثنائيات الفلقة الحقيقية
الرتبة:	قرنفليات
الفصيلة:	Basellaceae
الجنس:	Basella
الاسم العلمي
Basella alba [1]

Vinespinach, (basella), raw
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية	79 كـجول (19 ك.سعرة)
الكربوهيدرات	3.4 g
البروتين
بروتين كلي	1.8 g
الدهون
دهون	0.3 g
الفيتامينات
فيتامين أ معادل.	400 ميكروغرام (44%)
الثيامين (فيتامين ب١)	0.05 مليغرام (4%)
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢)	0.155 مليغرام (10%)
نياسين (Vit. B3)	0.5 مليغرام (3%)
فيتامين بي6	0.24 مليغرام (18%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9)	140 ميكروغرام (35%)
فيتامين ج	102 مليغرام (170%)
معادن وأملاح
كالسيوم	109 مليغرام (11%)
الحديد	1.2 مليغرام (10%)
مغنيزيوم	65 مليغرام (18%)
منغنيز	0.735 مليغرام (37%)
فسفور	52 مليغرام (7%)
بوتاسيوم	510 مليغرام (11%)
زنك	0.43 مليغرام (4%)
معلومات أخرى
Link to USDA Database entry النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية

بازيلاء بيضاء أو ملابار (الاسم العلمي Basella alba)، نوع من البازيلة الزراعية البقلية، تُزرع لأوراقها الصالحة للأكل. تستعمل استعمال السبانخ. والبازيلة جنس نباتات عشبية من فصيلة البازيليات. ثمارها عنبية سوداء اللون، قرمزية العصارة المستعملة في بعض العلاجات الطبية أخصها الجلدية. أوراقها مأكولة تُستعمل استعمال السبانخ.^[2]

المراجع

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة علم النبات