تم إنشاء دجاج كنتاكي بواسطة الكولونيل ساندرز، وهو رائد أعمال بدأ يبيع الدجاج المقلي من مطعمه الذي أنشأه على جانب الطريق في كوربن بمقاطعة كنتاكي خلال فترة الكساد الكبير.[2] حدد ساندرز إمكانية منح حق امتياز المطاعم (Franchise)، بذلك تم افتتاح أول فرع كنتاكي بهذا النظام في 1952 في سولت ليك، يوتا. جعل دجاج كنتاكي الدجاج المقلي أكثر شعبية في مطاعم الوجبات السريعة، مما جعل السوق أكثر تنوعًا من خلال تحدي سيطرة الهامبرغر. بتسويق نفسه باسم "كولونل ساندرز"،[3][4] أصبح المؤسس وجهًا بارزًا في تاريخ الثقافة الأمريكية ولا تزال صورته تستخدم بشكل واسع في إعلانات المطعم. وقد توسعت الشركة بصورة هائلة مما جعل من الصعب على ساندرز إدارتها، لذلك قام ببيعها عام 1964 لمجموعة من المستثمرين على رأسهم جون ي. براون جونيور (John Y. Brown, Jr) و جاك س. ماسي (Jack C. Massey).
KFC
| التأسيس | |
|---|---|
| النوع |
شركة مملوكة بالكامل |
| المقر الرئيسي |
| الشركة الأم | |
|---|---|
| الصناعة | |
| المنتجات |
الدجاج المقلي والوجبات المتعلقة به. |
| المؤسس |
|---|
| العائدات |
23 مليار دولار أمريكي (2013)[1] |
|---|
المراجع
- Iconic Global Brand ( كتاب إلكتروني PDF ). Louisville: Yum! Brands. 2014. صفحة 98. مؤرشف من الأصل ( كتاب إلكتروني PDF ) في 4 أكتوبر 2018.
- Sanders, Harland (2012). The Autobiography of the Original Celebrity Chef ( كتاب إلكتروني PDF ). Louisville: KFC. صفحة 40. مؤرشف من الأصل ( كتاب إلكتروني PDF ) في 21 سبتمبر 2013.
- Kleber, John E.; Thomas D. Clark; Lowell H. Harrison; James C. Klotter (June 1992). The Kentucky Encyclopedia. University Press of Kentucky. صفحة 796. .
- Ozersky, Josh (2012). Colonel Sanders and the American Dream. University of Texas Press. صفحات 35–6. .