حمض الكينيك [3] أو حمض الكوينيك[4][5] هو مركب عضوي حلقي من السيكليتولات، وهي متعددات كحول (بوليول) حلقية، ومن مجموعة أحماض هيدروكسي، له الصيغة الكيميائية C7H12O6 ويكون على شكل بلورات بيضاء.
| حمض الكينيك | |
|---|---|
 |
 |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
(1S,3R,4S,5R)-1,3,4,5-tetrahydroxycyclohexanecarboxylic acid |
|
| أسماء أخرى | |
Quinic acid |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 77-95-2 |
| بوب كيم (PubChem) | 6508 |
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C7H12O6 |
| الكتلة المولية | 192.17 غ/مول |
| المظهر | بلورات بيضاء |
| الكثافة | 1.64 غ/سم3 |
| نقطة الانصهار | 165 °س |
| الذوبانية في الماء | 290 غ/ل ماء |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
الوفرة الطبيعية والتحضير
يوجد حمض الكينيك في لحاء شجرة الكينا ونوع الأوكالبتوس: Eucalyptus globulus.[6]
كان الصيدلاني لوي نيكولا فوكلان أول من عزل حمض الكينيك سنة 1806.[7]
الخواص
يوجد حمض الكينيك على شكل بلورات بيضاء موشورية كبيرة،[8] وهي جيدة الانحلال في الماء.
الاستخدامات
يستخدم حمض الكينيك في مجال علم الأدوية كمادة قابضة.
اقرأ أيضاً
المراجع
- وصلة : معرف بوب كيم — الرخصة: محتوى حر
- معرف المكون الفريد: https://fdasis.nlm.nih.gov/srs/unii/058C04BGYI — تاريخ الاطلاع: 14 فبراير 2018 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — العنوان : Unique Ingredient Identifier
- Quinic acid حسب قاموس المعاني. نسخة محفوظة 25 سبتمبر 2018 على موقع واي باك مشين.
- القاموس الطبي الموحد الجديد، أ.د. محمد عبد اللطيف وأ.د محمد الجوادي، صفحة 10. نسخة محفوظة 15 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.
- جامعة الجزيرة، الرسائل العلمية والأطروحات. نسخة محفوظة 11 فبراير 2017 على موقع واي باك مشين.
- Santos, Sónia A. O.; Freire, Carmen S. R.; Domingues, M. Rosário M.; Silvestre, Armando J. D.; Neto, Carlos Pascoal (2011). "Characterization of Phenolic Components in Polar Extracts of Eucalyptus globulus Labill. Bark by High-Performance Liquid Chromatography–Mass Spectrometry". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 59 (17): 9386–93. doi:10.1021/jf201801q. PMID 21761864.
- L. N. Vauquelin (1806) "Expériences sur les diverses espèces de Quinquina" (Experiments on various species of Quinquina), Annales de Chimie, 59 : 113-169. Quinic acid is named on p. 167. From p. 167: "Concluons donc que cet acide est véritablement différent de tous ceux qui sont connus maintenant, et donnons-lui le nom d'acide kinique du mot quinquina, … " (Let us thus conclude that this acid is truly different from all those that are now known, and let us give it the name of quinic acid from the word quinquina, … ) نسخة محفوظة 15 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.
- Gilman, D. C.; Thurston, H. T.; Colby, F. M., eds. (1905). "Kinic acid". New International Encyclopedia (1st ed.). New York: Dodd, Mead.