|
سمي الرشاد المزروع (ويقابله بالألمانية"Gartenkresse" للتمييز بينه وبين الرشاد البري الطبيعي الذي يكثر في غابات آسيا، حيث يعتقد أن زراعته الأولى بدأت هناك. ويعرف الرشاد في البلاد العربية بإسم "الثفاء" أيضا | |
|---|---|
 بادرات الرشاد المزروع
| |
 رسم لنبات الرشاد المزروع
| |
| المرتبة التصنيفية | نوع[1] |
| التصنيف العلمي | |
| النطاق: | حقيقيات النوى |
| المملكة: | النباتات |
| الشعبة: | البذريات |
| الشعيبة: | مستورات البذور |
| الرتبة: | الكرنبيات |
| الفصيلة: | الصليبية |
| الجنس: | الرشاد |
| النوع: | المزروع sativum |
| الاسم العلمي | |
| Lepidium sativum [1] لينيوس |
|
الرشاد المزروع ويعرف شعبياً بالرشاد نوع نباتي ينتمي إلى جنس الرشاد من الفصيلة الصليبية. يستعمل كخضراوات ورقية في السلطة والمقبلات. وهو نبات تستخدم الأجزاء الهوائية منه (أي التي تنمو فوق الأرض) لصنع الدواء.الناس تأخذ الرشاد المزروع للسعال، نقص فيتامين C، والإمساك، والاتجاه نحو العدوى (ضعف الجهاز المناعي)، واحتباس السوائل.
المعلومات الغذائية
| Garden cress, raw | |
|---|---|
|
|
| القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
| الطاقة الغذائية | 134 كـجول (32 ك.سعرة) |
| الكربوهيدرات | 5.5 g |
| السكر | 4.4 g |
| ألياف غذائية | 1.1 g |
| البروتين | |
| بروتين كلي | 2.6 g |
| الدهون | |
| الفيتامينات | |
| فيتامين أ معادل. | 346 ميكروغرام (38%) |
| الثيامين (فيتامين ب١) | 0.08 مليغرام (6%) |
| الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) | 0.26 مليغرام (17%) |
| نياسين (Vit. B3) | 1 مليغرام (7%) |
| فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك | 0.247 مليغرام (5%) |
| فيتامين بي6 | 0.247 مليغرام (19%) |
| ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 80 ميكروغرام (20%) |
| فيتامين ج | 69 مليغرام (115%) |
| فيتامين إي | 0.7 مليغرام (5%) |
| فيتامين ك | 541.9 ميكروغرام (516%) |
| معادن وأملاح | |
| كالسيوم | 81 مليغرام (8%) |
| الحديد | 1.3 مليغرام (10%) |
| مغنيزيوم | 38 مليغرام (10%) |
| منغنيز | 0.553 مليغرام (28%) |
| فسفور | 76 مليغرام (11%) |
| بوتاسيوم | 606 مليغرام (13%) |
| معلومات أخرى | |
| Link to USDA Database entry النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية |
|
تحتوي هذه النبتة على العديد من المواد الغذائية وخصوصا الفيتامينات والمعادن، رجاء انظر الجدول إلى اليسار حتى تتعرف على بعض هذه المواد وتركيزها.
الاستخدامات
تشير البحوث الحيوانية إلى أن الرشاد المزروع قد يساعد في محاربة بعض البكتيريا والفيروسات، ولكن ليس هناك ما يكفي من المعلومات لمعرفة ما إذا كان يعمل في البشر.
- السعال.
- نقص فيتامين C.
- الإمساك.
- احتباس الماء.
- تعزيز جهاز المناعة.
هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتقييم فعالية هذه النبتة لهذه الاستخدامات.[2]
الآثار الجانبية والسلامة
ليس هناك ما يكفي من المعلومات لمعرفة ما إذا كان هذا النبات آمنة للاستخدام كدواء. قد يسبب كميات كبيرة منه في تهيج الأمعاء.
الاحتياطات والتحذيرات الخاصة
- الحمل والرضاعة: ليس هناك ما يكفي من المعلومات الموثوقة حول سلامة اخذه أثناء الحمل لهذا بعض الأطباء يفضلون البقاء على الجانب الآمن وتجنب الاستخدام.
- داء السكري: قد يقلل الرشاد المزروع من مستويات السكر في الدم لدى المصابين بداء السكري. لذلك، مستويات السكر في الدم تحتاج إلى رصد عن كثب. قد تكون تعديلات الجرعة ضرورية لأدوية السكري التي تؤخذ.
- انخفاض مستويات البوتاسيوم: نقص بوتاسيوم الدم (: قد ينظف نسبة البوتاسيوم من الجسم، مما يؤدي إلى مستويات بوتاسيوم منخفضة جدا. حتى تظهر معلومات أكثر، يجب الحذر من استخدامه إذا كان هناك خطر لنقص البوتاسيوم.
- انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم): قد يخفض ضغط الدم، لذلك فإن هناك بعض القلق من أنه قد يتداخل مع الادوية الخافضة لضغط الدم مما يجعل المصابين عرضة لانخفاض ضغط الدم.
- الجراحة: قد تخفض هذه النبتة من مستويات السكر في الدم. هناك قلق من أنه يمكن أن تتداخل مع السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء وبعد العمليات الجراحية. لذا بعض الخبراء ينصح بالتوقف عن أخذها على الأقل 2 أسابيع قبل الجراحة المقررة.[3]
- معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358665 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 2 — الصفحة: 644
- "حب الرشاد .. دليلك الشامل عن فوائد حب الرشاد وأضراره - مجلتك". مجلتك. 2018-01-09. مؤرشف من الأصل في 10 يناير 201809 يناير 2018.
- cress.aspx?activeingredientid=453& "GARDEN CRESS: Uses, Side Effects, Interactions and Warnings - WebMD". www.webmd.com (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 23 يونيو 201720 أكتوبر 2017.