فرانس كارل أخارد (بالألمانية: Franz Carl Achard) هو كيميائي وفيزيائي وعالم أحياء ألماني عاش بين 28 نيسان/أبريل 1753 و 20 نيسان/أبريل 1821. من أهم اكتشافاته تطوير طريقة إنتاج السكّر من الشمندر السكّري.[3][4]
| فرانس كارل أخارد | |
|---|---|
| (بالألمانية: Franz Carl Achard) | |
 | |
| معلومات شخصية | |
| الميلاد | 28 أبريل 1753 برلين |
| الوفاة | 20 أبريل 1821 (67 سنة) |
| مواطنة |  بروسيا |
| عضو في | الأكاديمية البروسية للعلوم، وأكاديمية العلوم المفيدة، والأكاديمية الألمانية للعلوم ليوبولدينا، والأكاديمية الملكية السويدية للعلوم، والأكاديمية البافارية للعلوم والعلوم الإنسانية، والأكاديمية الوطنية التسعون للعلوم[1] |
| الحياة العملية | |
| المهنة | كيميائي، وفيزيائي، وعالم أحياء |
| اللغات | الألمانية[2] |
| مجال العمل | كيمياء |
حياته
ولد فرانس كارل أخارد في برلين كابن للواعظ في الكنيسة ماكس غويلاومة أخارد، والذي كان سليل أحد الهوغونوتيّين. درس الفيزياء والكيمياء في برلين، وأصبح مهتمّاً بالأبحاث عن السكّر.
في العشرين من عمره، دخل أخارد "دائرة أصدقاء العلوم الطبيعيّة" حيث التقى أندرياس سيغيسموند مارغراف، والذي أصبح مديراً لصفوف الفيزياء في الأكاديميّة الملكيّة للعلوم. كان أخارد مهتمّاً بالعديد من العلوم الطبيعيّة، ونشر باللغتين الألمانيّة والفرنسيّة. كان أخادر مقرّباً من فريدرش العظيم ملك بروسيا.
تقدير
انتخب أخارد سنة 1776 كعضو في الأكاديميّة البروسيّة للعلوم، وأصبح في سنة 1782، وبعد وفاة مارغراف، مديراً لصفوف الفيزياء فيها، كما انتخب في نفس السنة، كأحد الأعضاء الأجانب في الأكاديمية الملكية السويدية للعلوم.
أعماله
من أهم ما ينسب لأخارد هو تطويره لطريقة تمكّن من إنتاج السكّر من الشمندر السكّري. وفي سنة 1801، وبدعم من فريدرش فيلهلم الثالث ملك بروسيا افتتح أول مصنع لتكرير السكّر في سيليزيا في بروسيا آنذاك.[5][6]
أعماله
- Lectures on Experimental Philosophy 4 vol., 1792 : محاضرات عن الفلسفة التجريبية
- Anleitung zur Bereitung des Rohzuckers aus Rüben [دليل تحضير السكّر من الشمندر], Berlin, 1800
- Kurze Geschichte der Beweise der Ausführbarkeit im Großen der Zuckerfabrication aus Runkelrüben [تاريخ موجز عن برهان الجدوى الاقتصادية للإنتاج واسع النطاق للسكّر من الشمندر السكّري], Berlin, 1800
- Anleitung zum Anbau der Runkelrüben [دليل زراعة الشمندر السكّري], Breslau, 1803
- Über den Einfluß der Runkelrübenzuckerfabrication auf die Ökonomie [عن تأثير إنتاج السكّر من الشمندر السكّري على الاقتصاد], Glogau, 1805
- Die europäische Zuckerfabrication aus Runkelrüben [الإنتاج الأوروبّي للسكّر من الشمندر السكّري], Leipzig, 1812
المراجع
- Elenco cronologico Soci Stranieri — تاريخ الاطلاع: 2 مارس 2018 — الناشر: الأكاديمية الوطنية التسعون للعلوم
- http://data.bnf.fr/ark:/12148/cb145086721 — تاريخ الاطلاع: 10 أكتوبر 2015 — الرخصة: رخصة حرة
- Achard (1799) "Procédé d'extraction du sucre de bette" (طريقة استخراج السكّر من الشمندر), Annales de Chimie, 32 : 163-168. نسخة محفوظة 13 فبراير 2020 على موقع واي باك مشين.
- Wolff, G. (1953). "Franz Karl Achard, 1753–1821; a contribution of the cultural history of sugar". Medizinische Monatsschrift. 7 (4): 253–4. PMID 13086516.
- Sugar Beet Factory at Gut Kunern - تصفح: نسخة محفوظة 12 مارس 2020 على موقع واي باك مشين.
- Chambers Biographical Dictionary, , page 6