آش رشته.
آش رشتة هي نوع من الشوربة تشتهر في إيران.
الآش رشتة هي عبارة عن حساء دسم ممتلئ بأنواع البقوليات والمعكرونة والخضروات الورقية.[1] والرَِّشْتة عجين فطير يعمل رقاقاً ويقطع طولاً ويكسر حين يجف.[2]
المصادر
- فؤاد, ميسون (2012/07/24). "«آش رشتة» و«قورمة سبزي» عرائس الموائد الإيرانية في رمضان". القبس. القبس للصحافة والطباعة والنشر. مؤرشف من الأصل في 14 أغسطس 2014رمضان 1434.
- الرَِّشْتة - المعجم الوسيط، مجمع اللغة العربية، القاهرة