أشرف سيف (10 مايو 1972 -)، ممثل مصري.
ولد في الإسكندرية، والده الفنان وحيد سيف ووالدته الفنانة ألفت سكر. اسمه أشرف مصطفى أحمد سيف الدين، حاصل على بكالوريوس من «المعهد العالي للفنون المسرحية»، قدم للتلفزيون مسلسلات أهلاً بالسكان، ورفقاً أيها الأبناء، والباقي من الزمن ساعة، وكلام رجالة، وخشوع، وشارع الموارديومسلسل ينابيع العشق ومسلسل الخيزران .
وقدم للمسرح مسرحية قسمتي ونصيبي، وإجرى وخد لك قالب، والنهاردة آخر جنان، وخيل الحكومة، ممنوع الانتظار، كما قدم للسينما فيلم اللص، المشاغبون في نويبع، مطاردة في الممنوع، ونسيت أنى امرأة، السيد كاف.
تزوج من الفنانة المعتزلة لمياء الجداوي .