يُقام احتفال الطعام الإغريقي سَنويا في دالاس، تكساس «االولايات المتحدة»، حيث يُعرض المطبخ يوناني وثقافة اليونان.
تَمْت إقامة هذا الاحتِفال للمَرة الأولي في دالاس عام 1956 وتم الاحْتِفال بالذكريِ السَنوية الخَمْسين له عام 2006، وقد نَمي احتفال الطِعام الإغريقي ليُصبح حَدثًا ذُو أهمية وطنية، يُقدم فيها أفضل مافي الطعام الاغريقي، مِن أطباق معكرونة ونَبيذ مَنزلي الصُنع، رقصات وموسيقي إغريقية. بالإضافة الي هذا، جميع الحضور والمشاهدون يمتلكون الفُرصة للتَعلم أكثر عن التاريخ والثقافة الاغريقية والاستمتاع بالطهو مِن طباخي دالاس المُشاركين.
وكمُعظم الاحتفالات الاغريقية التي تُنَظم عَن طريق الكَنيسة الأرثوذكسيه، تُعتبر مركزًا للنشاطات الثقافية في المُجتمع الاغريقي، كذلك مُعترفٌ باحتفال الطِعام الاغريقي في دالاس مِن قِبل الكنيسة اليونانية الأرثوذكسية.
المصادر
- Official Arthichoke Festival web site
- Information on Artichokes Growing in Monterey County, California
- Castroville Artichoke Festival Information