التحكم في أصل تسمية المنشأ (ذو شاهد) (بالفرنسية: Appellation d'origine contrôlée)[1]، هي شهاده فرنسية ممنوحة لمنتجات ذو الدلالات الجغرافية الفرنسية المحددة، وهي الخمور والجبن والزبدة والمنتجات الزراعية الأخرى، فهو يشير إلى اللوائح المعمول بها في فرنسا لتحديد معايير الجودة لمنتجات مثل الجبن والنبيذ، وربط أسماء المنتجات إلى مناطق جغرافية محددة.[2]
كل ذلك تحت رعاية مكتب حكومة المعهد الوطني لتسميات المنشأ، الذي يدعى الآن المعهد الوطني للمنشأ والجودة (INAO)[3].
مراجع
- "Learn the Meaning of AOC or Appellation d'Origine Controlee". The Spruce Eats. مؤرشف من الأصل في 12 أكتوبر 201811 أكتوبر 2018.
- "Appellation d'origine contrôlée (AOC) (définition)". Droit-Finances. مؤرشف من الأصل في 12 أكتوبر 201811 أكتوبر 2018.
- "Institut national de l'origine et de la qualité". Wikipedia (باللغة الإنجليزية). 2017-06-16. مؤرشف من الأصل في 11 ديسمبر 2019.