منظمة غير ربحية، نشأت في الولايات المتحدة لحل مشكلة التصحر في المنطقة الاستوائية ( إزالة الغابات المدارية) في أميركا الوسطى وتزويد الفلاحين ببدائل مستديمة لعملية قطع وحرق المحاصيل الزراعية. خُصصت هذه المنظمة للعمل في المجتمعات الزراعية المتواجدة في هوندوراس، بيلز، نيكراجوا وأيضاً باناما وذلك لتخطي مشكلة الفقر واستعادة الغابات الاستوائية في تلك المناطق مرة أخرى. أُسست فلورينس ريد هذه المنظمة عام 1997، فلورينس كانت أول من اكتشف النتائج المترتبة على إزالة الغابات الاستوائية وذلك أثناء عملها كمتطوعة ضمن برنامج منظمة السلام في باناما في أوائل التسعينات. سعت ريد بعد أن أنهت عملها في منظمة السلام إلى تحقيق تغيير جذري ومستمر في كل أنحاء أميركا الوسطى. بدأت بمقابلة مجموعة من القرى في هوندوراس يتطلعون إلى تطبيق التقنيات المستدامة. بعد ذلك طورت المشروع ليضم مجموعة من المهتمين بهذا المجال كأساتذة الجامعة، ملاك الأعمال الحرة الصغيرة والمديريين التنفيذيين للمنظمات غر الربحية. في مايو 1997, شكلت هذه المجموعة مجلس الإدارة وتم إدراج مشروع الحصاد الدولي المستدام كمنظمة غير ربحية رقم 501( c )(3). ومنذ البداية لم يقتصر دور المنظمة على مشروع واحد فقط في هونوراس بل توسعت لتضم برامج أخرى في باناما، بيلز وكذلك نيكاراجو. كما أسست المنظمة مؤسسة هوندوراس للحصاد المستدام كشركة مستقلة، استطاعت بدورها عقب فترة الانتقال أن تؤسس إدارتها وتمويلها الخاص بها. من الأهداف الأولية للمنظمة إتاحة الفرصة لتطبيق برنامج يسمح للفلاحين بإصلاح التدهور البيئي وتحقيق قابلية البقاء الاقتصادي بين بلادهم وجيرانهم.