السجق المشوي (بالألمانية: Bratwurst) وهو نوع من النقانق الألمانية
| Bratwurst | |
|---|---|
 نقانق عديدة على منصة في Hauptmarkt في نورمبرغ
| |
| المنشأ |  ألمانيا
|
| النوع | نقانق |
| المكونات الرئيسية | اللحم (لحم العجل، لحم الخنزير أو لحم البقر) |
المصنوعة من بتلو، لحم الخنزير، أو لحم بقر. الأسم مشتق من اللغة الألمانية القديمة العليا Brätwurst من brät والتي تعني اللحم المقطع جيداً، و Wurst والتي تعني نقانق. ولكن في اللغة الألمانية الحديثة غالباً ماترفق بالفعل braten، والتي تعني القلي أو الشوي[1].
