|
البراسيكا | |
|---|---|
 الملفوف
| |
| المرتبة التصنيفية | جنس[1][2] |
| التصنيف العلمي | |
| النطاق: | حقيقيات النوى |
| المملكة: | النباتات |
| الفرقة العليا: | النباتات الجنينية |
| القسم: | النباتات الوعائية |
| الشعبة: | حقيقيات الأوراق |
| الشعيبة: | البذريات |
| الطائفة: | ثنائيات الفلقة |
| الرتبة: | الكرنبيات |
| الفصيلة: | الصليبية |
| الجنس: | البراسيكا Brassica |
| الاسم العلمي | |
| Brassica [1][2] لينيوس، 1753 |
|
أحد حقول البراسيكا في مصر.
البراسيكا[3] أو الملفوف[4] أو الكُرُنْب (باللاتينية: Brassica) جنس نباتي من الفصيلة الصليبية. يضم تسعة وثلاثين نوعا مقبولا واثنين وخمسين نوعا لم يحسم أمرها بعد.[5]
أنواعه عشبية موطنها حوض البحر الأبيض المتوسط وأوروبا. هذا الجنس مهم جدًا حيث تتبعه أنواع ذات أهمية اقتصادية وغذائية فائقة؛ فهو غني بـفيتامين ج والألياف الذائبة كما أنه مصدر جيد لمضادات السرطان لكنه يفقد الكثير منها عند الغلي كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة إفرازات الغدة الدرقية.
من أنواعها الواطنة في الوطن العربي
- الخردل الأسود (باللاتينية: Brassica nigra) في بلاد الشام ومصر وفرنسا وإسبانيا
- البراسيكا الآشورية (باللاتينية: Brassica assyriaca) في بلاد الشام
- براسيكا تورنفور أو الحرشاء (باللاتينية: Brassica tournefortii) في بلاد الشام ومصر والمغرب العربي وبعض مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط
- البراسيكا الكريتية (باللاتينية: Brassica cretica) في بلاد الشام وتركيا واليونان
- البراسيكا المتحولة (باللاتينية: Brassica deflexa) في بلاد الشام والعراق والجزيرة العربية وتركيا
من أنواعها الأخرى
- السلجم (باللاتينية: Brassica napus)
- البراسيكا الزيتية (باللاتينية: Brassica oleracea) ويتبعه الملفوف (باللاتينية: Brassica oleracea var. capitata) والكُرُنْب المسوَّق.
- الخردل (باللاتينية: Brassica rapa)
- البراسيكا الصينية (باللاتينية: Brassica chinensis)
- اللفت (باللاتينية: Brassica rapa var. rapa)
- اللفت السويدي (باللاتينية: Brassica napobrassica)
المصادر
- المؤلف: Ihsan Ali Al-Shehbaz — العنوان : A generic and tribal synopsis of the Brassicaceae (Cruciferae) — المجلد: 61 — الصفحة: 936 — العدد: 5 — نشر في: Taxon
- معرف مكتبة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/651307 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Genera plantarum eorumque characteres naturales, secundum numerum figuram, situm, & proportionem omnium fructificationis partium — الاصدار الخامس — الصفحة: 299 — https://dx.doi.org/10.5962/BHL.TITLE.746
- الموسوعة العربية. الفصيلة الصليبية. تاريخ الولوج 24 شباط 2014. نسخة محفوظة 10 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
- الموسوعة العربية. الفصيلة الصليبية. تاريخ الولوج 24 شباط 2014. نسخة محفوظة 23 سبتمبر 2015 على موقع واي باك مشين.
- موقع لائحة النباتات. أنواع البراسيكا (بالإنكليزية). تاريخ الولوج 23 شباط 2014. نسخة محفوظة 20 سبتمبر 2018 على موقع واي باك مشين.