بستني سنتي زعفراني مقدم مع الوافل.
بستني سنتي زعفراني في لندن
بستنی سنتی زعفراني،هي مثلجات إيرانية تُصنع من الحليب،بيض،سكر،زعفران،ماء الورد،فستق،فانيليا.[1][1] يضاف السحلب أحياناً كإضافة.
التاريخ
في عصر الإمبراطورية الفارسية كانت الناس تضع العصير على الثلوج وكان يسمى فاكهة الثلج (شربات).[2]
مراجع
- Bastani Persian Rose Water, Saffron And Pistachio Ice Cream) Recipe - Food.com - تصفح: نسخة محفوظة 26 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
- The History of Ice Cream & The Ice Cream Cone - تصفح: نسخة محفوظة 31 يناير 2018 على موقع واي باك مشين.