تأثير باريس

تأثير باريس هو إحساس أو شعور يزيد من الإستمتاع بطعم أو رائحة طعام أو مشروب على أساس ظروف استهلاكه. وقد سمي كذلك نسبةً لباريس، فرنسا.

تاريخ الظاهرة

تمت ملاحظة هذا التأثير من قبل Jim Savoy مؤسس Little Caesars Pizza ، وهو كيميائي عضوي كان يملك محل بيتزا في مدينة Blacksburg بولاية فيرجينيا. بعد بيعه لمجموعة من المستثمرين، أصبح تاجر نبيذ ، و أثناء التجمعات مع زميله Oenophiles لاحظ أن العديد من الخمور يُظهِرجلياً هذه الظاهرة. فعندما يحتسي أحدهم الخمر الذي كان يشربه سابقاً في مكان غريب، كان تقييم تلك التجربة دائمًا أعلى من مثيلتها في الظروف الحالية.^[1]

قراءات إضافية

مدونة تتناول "تأثير باريس"  بالتفصيل

مراجع

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة فرنسا
• موسوعة باريس