حاتمي نوع من أنواع التمور في محافظة الأحساء بالمملكة العربية السعودية، ويتوزع نخيله في مزارع واحة الأحساء وهو من النوع المخصص لإنتاج التمور فقط، يستخرج منها دبس التمر ويسمى “دبس حاتمي” ويستخدم في الحلويات والأطباق الشعبية في المنطقة.[1][2][3][4][5]
نسبة السكريات
مراجع
- "عام / أكثر من 100 نوع من التمور في القصيم ومناطق المملكة الأخرى يتقدمها السكري سيد التمر وكالة الأنباء السعودية". www.spa.gov.sa. مؤرشف من الأصل في 17 مايو 201917 مايو 2019.
- الأحساء, عبدالله السلمان _ (2018-07-26). "الخلاص.. أيقونة تمور الأحساء العالمية". Makkah. مؤرشف من الأصل في 16 ديسمبر 201917 مايو 2019.
- عمران, جعفر (2010-08-12). "مزارعون يشيرون الى انها مبردة من العام الماضي . تمور "الخلاص" تغزو الأسواق قبل 45 يوماً من موعدها ... وتحذيرات من الغش والتدليس ". Hayat. مؤرشف من الأصل في 17 مايو 201917 مايو 2019.
- الغزال, الأحساء: عدنان (2016-07-24). "مزارعو الأحساء: تكاليف جني الرطب تفوق التمر". Watanksa. مؤرشف من الأصل في 17 مايو 201917 مايو 2019.
- الأحساء, لطيفة الملحم- (2014-08-23). "حساوية تقف أمام معصرة دبس". alyaum17 مايو 2019.
- ( كتاب إلكتروني PDF ) https://web.archive.org/web/20190512190249/http://publications.kacst.edu.sa/SystemFiles/Books_Pdf/PDF_636929277908586685.pdf. مؤرشف من الأصل ( كتاب إلكتروني PDF ) في 12 مايو 2019.