وصفة من أشهر الوصفات الفرنسية. يقدّم عادةً حساء البصل قبل الوجبات الرئيسية و يحضّر من البصل، الزبدة، الدقيق، مرق اللحم، الخبز الفرنسي، الجبن الأصفر، الفلفل والملح. تحتوي وجبة حساء البصل على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 184
- الدهون: 12
- الدهون المشبعة: 7
- الكوليسترول: 33
- الكاربوهيدرات: 12
- البروتينات: 7