حمض الهبتاديكانويك (أو حمض المارجريك) هو حمض كربوكسيلي له الصيغة الكيميائية C17H34O2، والتي يمكن كتابتها على الشكل CH3(CH2)15COOH. ويكون على شكل مسحوق بلوري أبيض اللون. ينتمي حمض الهبتاديكانويك إلى الأحماض الدهنية المشبعة، وتسمى أملاح وإسترات هذا الحمض هبتاديكانوات.
| حمض الهبتاديكانويك[1] | |
|---|---|
 | |
 | |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
Heptadecanoic acid |
|
| أسماء أخرى | |
Margaric acid |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 506-12-7  |
| بوب كيم | 10465 |
|
|
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C17H34O2 |
| الكتلة المولية | 270.45 g/mol |
| المظهر | بلورات بيضاء |
| الكثافة | 0.853 g/cm3 |
| نقطة الانصهار | 61.3 °س، 334 °ك، 142 °ف |
| نقطة الغليان | 227 °س، 500 °ك، 441 °ف |
| الذوبانية في الماء | غير قابل للذوبان |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
يوجد المركب على هيئة مادة بلورية حمضية كربوكسيلية بيضاء اللون تكون فيها ذرات الكربون على صورة سلسلة خطية، و درجة انصهارها تتراوح ما بين 59-61 درجة سيليزية و درجة غليانها 227 درجة سيليزية. توجد في بعض الدهون الطبيعية.
المراجع
- فهرس ميرك, 13th Edition, 5775