حمض الهينيكوسيليك هو حمض كربوكسيلي له الصيغة الكيميائية C21H42O2، والتي يمكن كتابتها على الشكل CH3(CH2)19COOH. ويكون على شكل بلورات إبرية عديمة اللون. ينتمي حمض الهينيكوسيليك إلى الأحماض الدهنية المشبعة.
| حمض الهينيكوسيليك | |
|---|---|
 | |
 | |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
Heneicosanoic acid |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 2363-71-5 |
| بوب كيم | 16898 |
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C21H42O2 |
| الكتلة المولية | 326.55 غ/مول |
| المظهر | بلورات إبرية عديمة اللون |
| نقطة الانصهار | 74–75 °س |
| الذوبانية في الماء | غير منحل |
| الذوبانية | الأسيتون والكلوروفورم |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
الوفرة الطبيعية
كما هو الحال مع أغلب الأحماض الدهنية ذات العدد الفردي من ذرات الكربون، يوجد حمض الهينيكوسيليك بنسبة ضئيلة في المنتجات الطبيعية وبشكل نادر.[2]
عثر على آثار من هذا الحمض في حليب الثدي بنسة تصل إلى 0.24% من باقي الأحماض الدهنية؛[3] كما يوجد أيضاً في الفطر العسلي بنسبة تتراوح بين 4–5 % من الأحماض الدهنية.[4].
يوجد هذا المركب بنسبة 0.72% في زيت بذر نوع من أنواع النيم الشائع Azadirachta excelsa؛[5] وكذلك بنسبة 2.26 % في زبت بذر بقل Mucuna flagellipes المنتشر في الهند.[6]
وجد أيضاً أن الريكتسية، وهي نوع من المتعضيات المكروئية، تحوي على حمض الهينيكوسيليك مرتبط بوحدة متعدد سكاريد دهني؛[7]
الخواص
يوجد المركب في الشروط القياسية عل هيئة بلورات إبرية عديمة اللون، وهي كذلك عديمة الانحلال في الماء، لكنها تنحل في المذيبات العضوية، مثل الأسيتون والكلوروفورم.[8]
الاستخدامات
نظراً لندرة انتشار هذا المركب بالنسبة لباقي الأحماض العضوية فيستخدم معياراً داخلياً في التحليل الكيميائي للأحماض الدهنية بتقنية الاستشراب الغازي (الكروماتوغرافيا الغازية).[9]
المراجع
- معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/16898 — تاريخ الاطلاع: 6 أكتوبر 2016 — العنوان : HENEICOSANOIC ACID — الرخصة: محتوى حر
- Heneicosanoic acid bei PlantFA Database, abgerufen am 31. Oktober 2017.
- Maurı́cio H. L. Silva, Marco Túlio u. a.: Fatty acid composition of mature breast milk in Brazilian women. In: Food Chemistry. 93(2), 2005, S. 297–303, doi:10.1016/j.foodchem.2004.09.026.
- K. D. Cox, H. Scherm, M. B. Riley: Characterization of Armillaria spp. from peach orchards in the southeastern United States using fatty acid methyl ester profiling. In: Mycological Research. 110(4), 2006, S. 414–422, doi:10.1016/j.mycres.2005.12.004.
- P. Denrungruang, W. Subansenee, T. Ohira: The Composition of Fatty Acids from Azadirachta excelsa Seed, IUFRO XX World Congress, Tampoere, Finland, 1995. نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
- K. R. Sridhar; Rajeev Bhat: Agrobotanical, nutritional and bioactive potential of unconventional legume – Mucuna. In: Livestock Research for Rural Development. 19(9), 2007.
- Ken-ichi Amano, Jim C. Williams, Gregory A. Dasch: Structural Properties of Lipopolysaccharides from Rickettsia typhi and Rickettsia prowazekii and Their Chemical Similarity to the Lipopolysaccharide from Proteus vulgaris OX19 Used in the Weil-Felix Test. In: Infection and Immunity. 66(3), 1998, S. 923–926.
- Robert C. Weast (Editor): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 58th edition, CRC Press, Cleveland, Ohio, USA, 1977
- Stephen A. Buckley; Richard P. Evershed: Organic chemistry of embalming agents in Pharaonic and Graeco-Roman mummies. In: Nature. 413, 2001, S. 837–841, doi:10.1038/35101588.