حمض ميد هو حمض دهني غير مشبع له الصيغة الكيميائية C24H46O2 مع وجود رابطة مزدوجة واحدة في البنية تقع على الكربون رقم 9 من الطرف الميثيلي للسلسلة، ولذلك فهو يصنف من أحماض أوميغا 9.
| حمض ميد | |
|---|---|
 | |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
(5Z,8Z,11Z)-Eicosa-5,8,11-trienoic acid |
|
| أسماء أخرى | |
Mead acid |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 20590-32-3 |
| بوب كيم | 5312531 |
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | C20H34O2 |
| الكتلة المولية | 306.48 غ/مول |
| المظهر | سائل زيتي |
| نقطة الانصهار | 78–80 °س |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعود التسمية الدارجة للمركب نسبة إلى جيمس ميد James F. Mead، والذي كان أول من اكتشفه.[2]
الأهمية الحيوية
يقوم الجسم بإنتاج حمض ميد عند حدوث نقص في الأحماض الدهنية الأساسية، مثل حمض الأراكيدونيك، وذلك من عملية تطويل ونزع هيدروجين من حمض الزيت.[3][4]
المراجع
- معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5312531 — تاريخ الاطلاع: 20 نوفمبر 2016 — العنوان : mead acid — الرخصة: محتوى حر
- Siegel, George J.; Albers, R. Wayne (2006). Basic neurochemistry: molecular, cellular, and medical aspects, Volume 1 (الطبعة 7th). صفحة 40. مؤرشف من الأصل في 12 مارس 2020.
One of these is 20:3ω9, termed 'Mead acid' after its discovery by James Mead....
- D. Phinney, R. S. Odin, S. B. Johnson, R. T. Holman: Reduced arachidonate in serum phospholipids and cholesteryl esters associated with vegetarian diets in humans. In: American Journal of Clinical Nutrition. Band 51, 1990, ISSN 0002-9165, S. 385–392
- Lipomics. "Mead acid". مؤرشف من الأصل في 8 نوفمبر 201716 سبتمبر 2008.