حمضيات

حمضيات
فاكهة البرتقال
المرتبة التصنيفية	جنس[1]
التصنيف العلمي
المملكة:	النبات
غير مصنف:	كاسيات البذور
غير مصنف:	ثنائيات الفلقة الحقيقية
غير مصنف:	وردانيات
الرتبة:	صابونيات
الفصيلة:	سذابية
الأسرة:	البرتقالية
القبيلة:	الحمضية
الجنس:	Citrus L.
الاسم العلمي
Citrus[1][2]  كارولوس لينيوس  ، 1753
الأنواع والهجن
أهم الأنواع: البوميلو الأترج اليوسفي أهم الهجن: النارنج فولكا ماريانا الليمون الكريفون أنظر أيضا إلى أسفل للفصائل والمهجنات الأخرى.

الحمضيات أو الحوامض هو جنس من النباتات المزهرة من الفصيلة السذابية من رتبة الصابونيات.

الوصف

هي شجيرة كبيرة أو شجرة كبيرة تصل ارتقاعها من 5 إلى 15 متر وهي دائمة الخضرة، زهورها بيضاء تكون مفردة أو في تجمعات صغيرة، ثمارها مستديرة الشكل خضراء اللون تتحول إلى الأصفر أو البرتقالي عند النضج.

الزراعة

يعود أصل الحمضيات إلى شرق آسيا وبخاصة الساحل الجنوبي في الصين. تزرع بكثرة على سواحل البحر الأبيض المتوسط من سورية وفلسطين شرقاً وحتى المغرب وتونس وإسبانيا غرباً. والحمضيات في المغرب من محاصيل التصدير الرئيسية إلى أوروبا وكندا.

الإنتاج

مناطق الإنتاج الرئيسية

تتركز مناطق الإنتاج الرئيسية للحوامض دول البحر الأبيض المتوسط كذلك جنوب الصين وجنوب الولايات المتحدة وجنوب أفريقيا وأستراليا والمكسيك وأجزاء من أمريكا الجنوبية

الاستخدامات

الاستخدام الرئيسي للحمضيات كفاكهة غذائية تؤكل مباشرة بعد تقشيرها وتستخدم في منتجات كالمربى والعصائر

تعتبر الحمضيات غنية بفيتامين ب. ويجب مراعاة أن البرتقال يفقد فيتامين ج بعد تقطيعه. وبها فلافونويدات مضادة للأكسدة. تعمل مع فيتامين ج للإقلال من احتمال الإصابة بالسرطان أو الأزمات القلبية وتقوي العظام والأسنان والتئام الجروح وتجعل الجلد نضراً.

معرض صور

• 

  الأترج

• 

  صحن حمضيات مشكل

• 

  ليمون معروض للبيع

• 

  قشرة اليوسفي أرق من قشرة البرتقال

• 

  يستخدم البرتقال الحلو في العديد من الأطباق

• 

  مجموعة من الليمون الأخضر

• 

  ليمون مقطع

• 

  ليمون فارسي

انظر أيضاً

• برتقال.
• ماء ورد.
• ماء زهر البرتقال.
• زعفران.
• هيل.

مراجع

وصلات خارجية

• مجموعة الحمضيات المختلفة
• تصنيف أسماء الحمضيات

موسوعات ذات صلة :

• موسوعة علم النبات
• موسوعة مطاعم وطعام