الرئيسيةعريقبحث

درجة الجودة الغذائية

علامة النتيجة الغذائية لمنتج "A".

علامة نوتري ، التي تُعرف أيضًا باسم علامة 5 ألوان للتغذية أو 5-CNL ، هي علامة تغذية تم اختيارها من قبل الحكومة الفرنسية في مارس 2017 ليتم عرضها على المنتجات الغذائية بعد مقارنتها بالعديد من العلامات التي اقترحتها الصناعة أو تجار التجزئة. [1] [2] [3] يعتمد ذلك على حساب نظام تحديد خصائص المواد الغذائية المشتق من نظام تصنيف المواد الغذائية التابع لوكالة المملكة المتحدة للمواصفات الغذائية (درجة FSA). كما أوصت به السلطات البلجيكية والإسبانية والألمانية والهولندية [4] [5] [6] [7] وكذلك المفوضية الأوروبية [8] ومنظمة الصحة العالمية . تم إنشاؤه بواسطة Santé Publique France ، [9] وكالة الصحة العامة الفرنسية، بناءً على عمل سيرج هيركبرغ من جامعة باريس 13 نورد [10] .

عند مقارنتها بالملصقات الأمامية الأخرى، برزت نوتري سكور باعتبارها الأكثر فعالية في نقل المعلومات عن الجودة الغذائية للأطعمة. [11]

Delhaize سعر muesli مقدد و Nutri النتيجة

الحسابات

يتم إعطاء درجة الجودة الغذائية لعنصر معين من المواد الغذائية في واحد من خمسة أحرف تصنيف، مع أن "A" هي النتيجة الأفضل و "E" على أنها علامة أسوء. يتضمن حساب النتيجة سبع مقاييس مختلفة فقط من معلومات المغذيات لكل 100 غرام من الأغذية التي تتوفر عادة على عبوات الطعام. المحتوى العالي من الفواكه والخضروات والألياف والبروتين يميزه المنتج بدرجة مميزة، بينما المحتوى العالي من الطاقة والسكر والأحماض الدهنية المشبعة والصوديوم يعزز درجة ضارة. [12]

اعتماد نظام Nutri-score

لا تسمح قوانين الاتحاد الأوروبي للبلدان بفرض نظامها الخاص بتوسيم الأغذية من جانب واحد، وبالتالي لا يمكنها تقديم توصيات [13] .

وقد أوصى رسميا بنظام Nutri-score من قبل السلطات الصحية في فرنسا وألمانيا وبلجيكا وهولندا وإسبانيا [4] [5] [6] [7] .

في البرتغال وسويسرا وسلوفينيا والنمسا ، أعلنت بعض شركات الأغذية مثل نستله أو أوشان أو دانون أنها ستستخدم Nutri-score على الرغم من أن هذا لم يوص به رسميًا من قبل السلطات [14] [15] [16] .

اعتماد نقاط نوتري في أوروبا (ديسمبر 2019) ، في البلدان ذات اللون الأخضر ، أوصت السلطات الصحية باستخدام نقاط نوتري ، في البلدان ذات اللون الأخضر الفاتح ، تستخدم بعض شركات الأغذية درجة نوتري ، في البلدان ذات اللون الأحمر ، تعارض السلطات استخدام Nutri-Score

المراجع

  1. Julia, Chantal; Etilé, Fabrice; Hercberg, Serge (2018). "Front-of-pack Nutri-Score labelling in France: an evidence-based policy". The Lancet Public Health. 3 (4): e164. doi:10.1016/s2468-2667(18)30009-4. ISSN 2468-2667. PMID 29483002.
  2. "France becomes one of the first countries in Region to recommend colour-coded front-of-pack nutrition labelling system". euro.who.int. 22 March 2017. مؤرشف من الأصل في 23 سبتمبر 201907 أبريل 2019.
  3. Santi, Pascale Santi (20 February 2018). "Le logo nutritionnel arrive dans les rayons des supermarchés" [The nutritional logo is now available in supermarket shelves]. Le Monde (باللغة الفرنسية). مؤرشف من الأصل في 7 أبريل 201907 أبريل 2019.
  4. Jacobs, Aline (2 April 2019). "Consommer plus sainement: le "Nutri-Score" débarque officiellement en Belgique". RTBF Info (باللغة الفرنسية). مؤرشف من الأصل في 3 أبريل 201907 أبريل 2019.
  5. Sota, Idoia (20 November 2018). "Cómo funciona NutriScore, el nuevo etiquetado de alimentos: críticas y virtudes del semáforo nutricional". El País (باللغة الإسبانية). ISSN 1134-6582. مؤرشف من الأصل في 1 ديسمبر 201907 أبريل 2019.
  6. Morrison, Oliver (1 October 2019). "Germany plans to introduce Nutriscore: 'This is a milestone in nutrition policy". FoodNavigator (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 06 ديسمبر 201904 أكتوبر 2019.
  7. Best, Dean (29 November 2019). "Dutch government announces support for Nutri-Score". Just Food. مؤرشف من الأصل في 06 ديسمبر 201901 ديسمبر 2019.
  8. "Le gouvernement lance officiellement son étiquetage nutritionnel coloré" [Government officially launches its colourful nutrition labelling]. Ouest-France (باللغة الفرنسية). 31 October 2017. مؤرشف من الأصل في 7 أبريل 201907 أبريل 2019.
  9. "Santé publique France - Nutri-Score". www.santepubliquefrance.fr (باللغة الفرنسية). مؤرشف من الأصل في 22 مايو 201927 يونيو 2019.
  10. "Serge Hercberg, l'homme qui a imposé le Nutri-Score". www.lefigaro.fr (باللغة الفرنسية). مؤرشف من الأصل في 18 أكتوبر 201918 أكتوبر 2019.
  11. Julia, Chantal; Pettigrew, Simone; Hercberg, Serge; Talati, Zenobia; Egnell, Manon (October 2018). "Objective Understanding of Front-of-Package Nutrition Labels: An International Comparative Experimental Study across 12 Countries". Nutrients. 10 (10): 1542. doi:10.3390/nu10101542. PMID 30340388.
  12. "Nutri-Score, a simple labelling system for nutritional value". nutriscore.colruytgroup.com (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 27 يونيو 201927 يونيو 2019.
  13. "Petition on European food labels seeks 1m signatures". www.connexionfrance.com (باللغة الإنجليزية). Connexion France. مؤرشف من الأصل في 06 ديسمبر 201901 ديسمبر 2019.
  14. Revill, John (November 27, 2019). "Nestle to use Nutri-Score nutrition-labeling in Europe". Reuters. مؤرشف من الأصل في 29 نوفمبر 201901 ديسمبر 2019.
  15. "Auchan Portugal Adopts Nutri-Score On Own-Brand Products". ESM: The European Supermarket Magazine. 18 October 2019. مؤرشف من الأصل في 06 ديسمبر 201901 ديسمبر 2019.
  16. Vošnjak, Anita (15 February 2019). "Danone prinaša v Slovenijo nov črkovno-barvni model označevanja živil nutri-score". Dnevnik (باللغة السلوفينية). مؤرشف من الأصل في 15 فبراير 201901 ديسمبر 2019.

موسوعات ذات صلة :