شايوت
| جزائرية | زنباع |
|---|
|
شايوت | |
|---|---|
 |
|
| المرتبة التصنيفية | نوع |
| التصنيف العلمي | |
| فوق النطاق | حيويات |
| مملكة عليا | حقيقيات النوى |
| مملكة | نبات |
| عويلم | نباتات ملتوية |
| عويلم | نباتات جنينية |
| شعبة | نباتات وعائية |
| كتيبة | بذريات |
| رتبة | قرعيات |
| فصيلة | قرعية |
| قبيلة | Sicyoeae |
| جنس | Sechium |
| الاسم العلمي | |
| Sechium edule ألوف بيتر سوارتز |
|
| اسم علمي سابق | Sicyos edulis |
| شايوت | |
|---|---|
|
|
| القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
| الطاقة الغذائية | 80 كـجول (19 ك.سعرة) |
| الكربوهيدرات | 4.51 غرام |
| السكر | 1.66 غرام |
| ألياف غذائية | 1.7 غرام |
| البروتين | |
| بروتين كلي | 0.82 غرام |
| الدهون | |
| دهون | 0.13 غرام |
| الفيتامينات | |
| الثيامين (فيتامين ب١) | 0.025 مليغرام (2%) |
| الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) | 0.029 مليغرام (2%) |
| نياسين (Vit. B3) | 0.47 مليغرام (3%) |
| فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك | 0.249 مليغرام (5%) |
| فيتامين بي6 | 0.076 مليغرام (6%) |
| ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 93 ميكروغرام (23%) |
| فيتامين ج | 7.7 مليغرام (13%) |
| فيتامين إي | 0.12 مليغرام (1%) |
| فيتامين ك | 4.1 ميكروغرام (4%) |
| معادن وأملاح | |
| كالسيوم | 17 مليغرام (2%) |
| الحديد | 0.34 مليغرام (3%) |
| مغنيزيوم | 12 مليغرام (3%) |
| فسفور | 18 مليغرام (3%) |
| بوتاسيوم | 125 مليغرام (3%) |
| زنك | 0.74 مليغرام (7%) |
| معلومات أخرى | |
| Link to USDA Database entry النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية |
|
شايوت (الاسم العلمي: Sechium edule)، المعروف أيضًا باسم شوشو، هو نبات صالح للأكل ينتمي إلى الفصيلة القرعية (الاسم العلمي: Cucurbitaceae). كان شايوت أحد الأطعمة العديدة التي أدخلت إلى العالم القديم خلال التبادل الكولومبي. أيضًا خلال هذه الفترة، انتشر النبات من وسط أمريكا إلى أجزاء أخرى من الأمريكتين، مما أدى في النهاية إلى دمجه في مطبخ العديد من دول أمريكا اللاتينية الأخرى.