فُرشاة حلويات من السيليكون
فرشاة الحلويات المعروفة بفرشاة صب الزبدة، عبارة عن آداة طهي تُستخدم في بسط الزبدة أو الزيت أو طلاء (دهان) الطعام. تُصنع فرش الحلويات التقليدية من شعيرات طبيعية أو خيوط من البلاستيك أو النايلون تُشبه فرشاة الرسم، بينما يحتوي المطبخ الحديث على فرش مصنوعة من شعيرات السيليكون.[1] تُستخدم فرشاة الحلويات في خبز المخبوزات (الخبز) والمُعجنات (الحلويات)، فعن طريقها يبسط الزيت أو الزبدة أو البيض على سطح الطعام.[2] يُمكن استخدام فرش الحلويات في دهن اللحوم المشوية بالصوص والمرق فوق المقلاة وبسطها على سطح اللحم؛ لكي تجعل سطحها مُقرمش.[3][4]
مراجع
- "7 Unexpected Uses for a Silicone Brush". Mother Daughter Projects (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 06 أغسطس 201711 سبتمبر 2018.
- Dorie., Greenspan,. Baking with Julia : based on the PBS series hosted by Julia Child (الطبعة First edition). New York. . OCLC 34767515. مؤرشف من الأصل في 10 ديسمبر 2019.
- "Picking the Best Best Pastry Brush". WebstaurantStore (باللغة الإنجليزية). مؤرشف من الأصل في 12 سبتمبر 201811 سبتمبر 2018.
- "All About Pastry and Basting Brushes". The Spruce Eats. مؤرشف من الأصل في 11 سبتمبر 201811 سبتمبر 2018.