فوسفات غليسيريل الكالسيوم

مركب كيميائي

☰ جدول المحتويات

نبذة تمهيدية
الخواص
الكشف الكيميائي
الاستخدامات
المراجع

فوسفات غليسيريل الكالسيوم (أو غليسيرو فوسفات الكالسيوم) مركب كيميائي له الصيغة C₃H₇CaO₆P، ويكون على شكل مسحوق أبيض. وهو مركب عديم الرائحة وله مذاق مر بشكل طفيف.

فوسفات غليسيريل الكالسيوم


أسماء أخرى
فوسفات غليسيريل الكالسيوم E383
المعرفات
رقم CAS	27214-00-2
بوب كيم	62820
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات C(C(CO)OP(=O)([O-])[O-])O.[Ca+2]^[1]

المعرف الكيميائي الدولي 1S/C3H9O6P.Ca/c4-1-3(2-5)9-10(6,7)8;/h3-5H,1-2H2,(H2,6,7,8);/q;+2/p-2^[1] InChIKey:UHHRFSOMMCWGSO-UHFFFAOYSA-L^[1]
الخواص
الصيغة الجزيئية	C₃H₇O₆P
الكتلة المولية	210.136 غ/مول
المظهر	مسحوق أبيض
الذوبانية في الماء	ضعيف الانحلال
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الخواص

إن مركب فوسفات غليسيريل الكالسيوم ضعيف الانحلال في الماء.
يوجد شكلان من فوسفات غليسيريل الكالسيوم ألفا وبيتا، وكل منهما يمكن أن يوجد على شكل خالي من الماء وعلى شكل أحادي هيدرات، في حين أن الشكل بيتا يمكن أن يوجد على شكل ثنائي هيدرات فقط.^[2]
أظهرت دراسة البلورات باستخدام انعراج الأشعة السينية أن البنية البلورية لـ β فوسفات غليسيريل الكالسيوم تتبع النظام البلوري المعيني القائم، وتكون لها المجموعة الفراغية Pna2₁ وتكون أبعاد الشبكة البلورية كالتالي: a= 8.251 و b= 13:038 و c= 25.483 أنغستروم.^[2]

الكشف الكيميائي

يحضر محلول من فوسفات غليسيريل الكالسيوم كالتالي: يحل 1 غ من المركب في 10 مل ماء عند 5°س، ويستعمل كمحلول قياسي للكشف. بغلي المحلول نحصل على بلورات بيضاء. تؤدي إضافة قطرتين إلى ثلاثة قطرات من محلول خلات الرصاص إلى 3 مل من المحلول القياسي إلى تشكل راسب أبيض متخثر. بإضافة 3 مل من حمض النتريك يحدث انحلال كامل للراسب.^[3]

الاستخدامات

يستخدم كمضاف غذائي له رقم الإي E383.
يستخدم كمدعم أو مكمل للكالسيوم في المستحضرات الصيدلانية.
يستخدم في مجال طب الأسنان من أجل محاربة تسوس الأسنان، حيث يعمد على الحد من انتشار التسوس في الأسنان المنخورة إذا أضيف بشكل متكرر وبكمية مرتفعة التركيز نسبياً.^[4]

المراجع

معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/62820 — تاريخ الاطلاع: 19 نوفمبر 2016 — العنوان : Calcium beta-glycerophosphate — الرخصة: محتوى حر
M. Inoue, Y. In and T. Ishida (1992). "Calcium binding to phospholipid: structural study of calcium glycerophosphate". J Lipid Res. 33 (7): 985–994.
الجمعية اليابانية لأبحاث الكيمياء الغذائية - تصفح: نسخة محفوظة 05 مارس 2016 على موقع واي باك مشين.
Lynch RJ. (2004). "Calcium glycerophosphate and caries: a review of the literature". Int Dent J. 54 (5): 310–314.