كاشف ميلون (Millon's reagent) هو كاشف تحليلي يستخدم للكشف عن وجود البروتينات القابلة للذوبان. تتم إضافة بضع قطرات من الكاشف إلى محلول الاختبار، والذي يتم تسخينه بلطف. يشير اللون البني المحمر أو الرواسب إلى وجود بقايا التيروسين التي تحدث في معظم البروتينات تقريبا.[1]
اختبار ميلون ليست محددة للبروتينات (يكشف المركبات الفينولية)، وبالتالي يجب أن يتم تأكيدها من قبل اختبارات أخرى للبروتينات مثل اختبار بيوريت ورد فعل نينهيدرين. ويتم الكاشف عن طريق إذابة الزئبق المعدني في حامض النيتريك وتمييعه بالماء. تم تطوير الاختبار من قبل الكيميائي الفرنسي أوغست نيكولا يوجين ميلون (1812-1867).