جدول يوضح محتوى الثمار من الأنواع المختلفة من السكريات في مرحلتي الرطب والتمر
| الصنف | السكريات الأحادية (% من الوزن الجاف) | السكريات الثنائية (% من الوزن الجاف) | السكريات الكلية (% من الوزن الجاف) |
|---|---|---|---|
| البرحي (رطب) | 83.19 | صفر | 83.19 |
| خنيزي | 73.3 | 4.98 | 78.28 |
| حلايا (رطب) | 80.96 | 0.76 | 81.72 |
| سكرة ينبع (رطب) | 77.15 | 1.1 | 79.25 |
| حلوة (رطب) | 77.67 | 5.43 | 83.1 |
| بوكيرة (رطب) | 75.24 | 1.84 | 77.08 |
| خلاص (رطب) | 79.9 | صفر | 79.9 |
| خلاص (تمر) | 48.44 | 29.38 | 77.82 |
| صفري (تمر) | 52.97 | 22.18 | 75.15 |
| بريم (تمر) | 46.95 | 29.6 | 76.55 |
| نبوت سيف (رطب) | 77.2 | 1.05 | 78.25 |
| نبوت سيف (تمر) | 45.1 | 23.6 | 78.7 |
| عجوة المدينة | 51.69 | 22.94 | 74.63 |
| رزيز (رطب) | 76.87 | 3.15 | 80.02 |
| صفاوي | 45.60 | 32.70 | 78.30 |
| شلبي | 38.45 | 39.5 | 77 |
| سكري | 36.05 | 47.70 | 83.75 |
| عنبرة | 45.20 | 33.60 | 78.80 |
| ساخي | 39.67 | 40.15 | 79.82 |
| خضراوي (رطب) | 82.2 | 0 | 82.2 |
| دقلة النور | 38.6 | 38.5 | 77.1 |
| البكيرة | 75.24 | 1.84 | 76.8 |
| صفري (رطب) | 72.38 | 6.35 | 78.73 |
| رزيز | 51.2 | 27.95 | 79.15 |
| برني (رطب) | 79.8 | 4.9 | 84.7 |
| برني (تمر) | 46.95 | 29.60 | 76.55 |
| صقعي (تمر) | 39.67 | 40.15 | 79.82 |
| شقراء | 60 | 2.1 | 62.1 |
| سبيكة | 62.7 | 16.9 | 79.6 |
| روثانة | 53.6 | 10.5 | 64.1 |
| سلج | 55.3 | 20.6 | 75.9 |
| رشودية | 53.7 | 12.1 | 65.8 |
| كويري | 54.3 | 3.6 | 57.9 |
| ونان | 52.5 | 8 | 60.5 |
| أم الخشب | 55.5 | 3.8 | 59.3 |
| مكتومي | 55.5 | 9.3 | 64.8 |
| قطارة | 52.2 | 8.7 | 60.9 |