نتريت الصوديوم هو مركب كيميائي له الصيغة NaNO2 ، بلوراته لها لون أبيض إلى أبيض مصفر.
| نتريت الصوديوم | |
|---|---|
 | |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
نتريت صوديوم |
|
| أسماء أخرى | |
E250 |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 7632-00-0 |
| بوب كيم | 23668193 |
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | NaNO2 |
| الكتلة المولية | 69.00 غ/مول |
| المظهر | بلورات بيضاء إلى صفراء |
| الكثافة | 2.17 غ/سم3 |
| نقطة الانصهار | 271 °س |
| نقطة الغليان | > 320 °س يتفكك |
| الذوبانية في الماء | 82 غ/100 مل ماء عند 20 °س |
| المخاطر | |
| ترميز المخاطر |  O
 N |
| توصيف المخاطر | |
| تحذيرات وقائية | |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
الخواص
ينحل بشكل جيد بالماء، ويمتاز بخواصه المرجعة.
التحضير
سابقاً كان يحضر باستخدام الرصاص:
NaNO3 + Pb → NaNO2 + PbO
حالياً يحضر بتمرير نواتج أكسدة الأمونيا إلى محلول من رماد الصودا
Na2CO3 + 2NO + 1/2O2 → 2NaNO2 + CO2
الاستخدامات
- يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأصبغة حيث يستعمل في ديأزة الأمينات لتحضير الأصبغة الآزوية.
- يستخدم كمادة حافظة ضد تفسخ اللحوم E250.
- له العديد من التطبيقات الأخرى في مجالات قصر الألياف والتصوير الضوئي والطب.
المراجع
- معرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/23668193 — تاريخ الاطلاع: 4 أكتوبر 2016 — العنوان : SODIUM NITRITE — الرخصة: محتوى حر
- معرف المكون الفريد: https://fdasis.nlm.nih.gov/srs/unii/M0KG633D4F — تاريخ الاطلاع: 14 فبراير 2018 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — العنوان : Unique Ingredient Identifier
shreve´s chemical process industries, fifth edition,